常吃果醋营养多 教你在家轻松做

　　果醋是一种营养丰富、风味优良的酸味调味品，它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。

　　１．降低胆固醇

　　经常食用果醋，能降低胆固醇。研究证实，心血管病患者每天服用２０毫升果醋，６个月后胆固醇平均降低９．５％；中性脂肪减少１１．３％，血液黏度亦有所下降。

　　２．防癌抗癌

　　果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收。

　　果醋中还含有丰富的维生素Ｃ，维生素Ｃ是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成。

　　３．延缓衰老

　　经常食用果醋，能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，使机体内过氧化脂质水平下降，延缓衰老。