孕妈妈吃鸡蛋有讲究 怎么吃才健康

　　鸡蛋是几乎每个孕妈妈在孕期都少不了的一种食品，但是孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。那么，孕妈应该如何吃鸡蛋才健康呢?

　　首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;

　　其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;

　　第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。

　　因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。

　　孕妈妈吃鸡蛋一定要吃蛋黄

　　每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。

　　并且，孕妇每天最好吃3～4个蛋黄，可以帮助保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”——— 胆碱。换句话说，胆碱的主要来源是蛋黄。美国、加拿大等国的研究者提出：有控制地供给足够的营养胆碱，可以改善不同年龄人的记忆力，甚至青年人的记忆力，并且可以使60岁左有的人避免患“记忆力衰退症”。