夏日肾病饮食：避开三类伤肾蔬菜

肾病患者夏天要注意这3类蔬菜吃错可能会伤肾

大家好我是肾内科的季医生夏天到了很多肾病朋友会问饮食上要注意什么呢今天就跟大家说说夏季需要特别留意的3类蔬菜还有科学的饮食建议帮大家安全度过夏天

首先是高钾的蔬菜像毛豆鲜蚕豆长豆角这些健康的肾脏能把多余的钾排出去但肾功能不好的人排钾能力下降钾容易在身体里堆积血钾太高会让人浑身没力气嘴唇发麻严重的话会影响心脏出现心慌心律不齐的情况夏天大家可能喜欢吃煮毛豆这时候要注意量一次别吃太多可以换成钾含量低的蔬菜比如冬瓜佛手瓜茄子这些既安全又适合夏天吃

接下来说的是高草酸的蔬菜比如菠菜苋菜新鲜的竹笋草酸需要通过肾脏排出吃太多会增加肾脏负担还容易和体内的钙结合形成结石对有结石或痛风的人更不利不过有个简单的方法烹饪前用沸水焯1分钟左右能去掉大部分草酸选蔬菜时也可以多考虑生菜大白菜心这些浅色叶菜草酸含量比较低

还有一类需要注意的是隐形高盐的蔬菜像各种酱腌菜罐装酸豆角酱黄瓜这些它们的钠含量很高吃多了容易口渴水肿还会让血压升高肾脏需要更努力工作时间长了会损害肾功能平时尽量少吃这些可以用葱姜蒜柠檬汁来调味既能增加味道又不会给肾脏带来负担

最后跟大家分享几个夏季护肾的小建议肾病患者不用过度忌口但要注意科学饮食比如适量喝水别一下子喝太多坚持低盐优质蛋白饮食每个人的肾功能情况不一样最好根据自己的血钾尿钙等检查结果让医生或营养师帮助制定适合自己的食谱夏天出汗多饮食上更要留意这样才能吃得健康又能享受夏天美味希望这些内容能帮到大家如果身边有肾病患者也可以把这些知识分享给他们让大家都能在夏天吃得安心保护好肾脏健康