"中药炮制：陈皮需存放多年方具药效"

将橘子皮放置多久才能称为陈皮？我们日常常见的做法是将橘子皮剥下后直接放在窗沿阴干或简单晒干便用于泡水、泡茶。然而这种未经充分炮制的橘子皮，并不具备中药的功效。

实际上，在中医药领域，陈皮需经过特定炮制工艺后，在干燥环境中存放至少一年以上，甚至需要两到三年的时间才能形成独特的药用价值。这种经过时间沉淀的陈皮，在中医理论中被认为具有理气健脾、燥湿化痰、降逆止呕等多重功效。

值得注意的是，在中药材中存在两种"越陈越佳"的药材：陈皮与半夏。这两味药材搭配使用时，能产生协同增效的作用，在治疗脾胃气滞、痰湿阻肺等病症方面效果更为显著。