6种抗癌营养素照着吃就稳了

浙江大学研究证实，每日摄入65毫克维生素C，可降低19%的胃癌发生风险。建议多吃鲜枣、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物。

英国医学杂志的一项研究表明，血浆中维生素D浓度越高，肝癌风险降低55%。可通过食用三文鱼、强化维生素D的牛奶来补充，并搭配每天15分钟晒太阳效果更佳。补剂优先选择维生素D3。

欧洲一项调查研究显示，女性常吃富含胡萝卜素的食物，可降低60%的乳腺癌风险。每日需摄入约6毫克胡萝卜素，南瓜、菠菜等橙黄色及深色蔬菜是优选来源。补剂建议选择天然的β-胡萝卜素。

2025年牛津大学研究指出，每日摄入300毫克钙可降低17%的结直肠癌风险。奶制品、豆腐、芝麻是主要来源，建议与维生素D同补；补剂可选柠檬酸钙。

美国国家癌症研究所数据显示，男性每日摄入6.5克番茄红素，可使前列腺癌风险降低21%。西瓜、熟西红柿、番茄酱是良好来源。

十字花科与禾本科蔬菜富含有机硫化物，烟台调查显示常吃大蒜的人胃癌风险可降低60%。