脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。导致脂肪肝的原因有过度饮酒，得了代谢类疾病，比如得了糖尿病、高脂血症等。
现在人们的生活条件越来越好了，很多得了脂肪肝的人都是因为不健康的饮食习惯和生活习惯引起的，而且越来越年轻化。如果能够尽早诊断出得了脂肪肝，并且积极进行调理是可以逆转的。脂肪肝可能是因为你的饮食出了问题引起的，因此想要远离要做到以下七点。
1、减少摄入的总热量。体内摄入热量过多不能被消耗掉，就会转化为脂肪堆积在身体里，这样就会引起脂肪肝。因此得了脂肪肝，要注意减少体内热量的摄入，只摄入能够完成身体各项生理活动的量即可。建议平时吃饭要吃七成饱，减少淀粉类主食的摄入，不要总是吃精细的米面，这些食物的热量都非常大，可以选择粗粮谷物类的主食，还要注意饮食顺序，要先喝汤，再吃蔬菜，最后吃一些主食。另外注意饮食要少盐少油，不要吃太多辛辣的食物。
2、主食选复杂碳水化合物。吃简单的碳水化合物转化为能量速率会更快一些，因此脂肪在肝脏的合成速度也会更快，所以不要吃太多这类食物，比如糖果、蜂蜜等甜食要少吃。建议可以选择纤维素含量丰富的复杂碳水化合物，这类食物需要更长的时间消化，能够使血脂降低，比如可以吃山药、土豆、粗粮以及豆类等食物。
3、吃“好”脂肪。不可能做到一点脂肪都不吃，选择更优质的脂肪才是明智之举。所谓“好”的脂肪是指深海鱼油、牛油果、鱼类、坚果、亚麻籽油等食物里面含的脂肪，容易被代谢，甚至还能帮助溶脂，要少吃一些动物性脂肪。
4、摄入蛋白要合理。蛋白质的摄入是必要的，能够为身体提供一些抗脂肪肝因子，有利于脂肪的转运。比如可以多吃一些牛里脊、大豆、鸡肉、鸡蛋、脱脂牛奶以及鲑鱼等优质蛋白含量丰富的食物。
5、补充维生素。维生素B族以及维生素E等多种维生素都能对肝脏脂肪的代谢起到帮助作用，还可以对肝细胞进行保护。另外，维生素A和维生素D能够预防肝脏纤维化的形成。平时可以多吃西蓝花、豌豆、猕猴桃、葵花籽、红薯等食物。
6、摄入抗氧化剂。肝脏受损后也会加速脂肪肝的形成，因此要多吃石榴、胡萝卜、樱桃、葡萄等食物，可以摄入天然抗氧化剂，有利于肝细胞的修复和重生，还能抵抗炎症的影响，对脂肪肝的恢复有很好的作用。
7、彻底戒酒。酒精本身是一种毒素，需要肝脏代谢，经常喝酒会加重肝脏负担。酒精也是导致脂肪肝的原因之一，对肝脏会造成十分严重的损伤，因此只要得了肝病的患者都应该彻底戒酒。
想要真正远离脂肪肝，这七点饮食建议可不能马虎。虽然早期肯呢个不会有什么明显的症状，但是如果不及时控制的会可能会造成更加严重的后果，引起肝损伤，进一步可能会造成肝硬化甚至转变成肝癌。所以得了脂肪肝不可怕，可怕的是不引起重视，不对生活饮食方式进行改变。
