菜谱大全之米醋萝卜菜

清热解毒食谱米醋萝卜菜的做法详细介绍，教您米醋萝卜菜怎么做，如何做米醋萝卜菜才好吃。

菜系及功效：肝调养食谱 感冒食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

主料：白萝卜250克

调料：醋30克，花椒1克，盐2克，香油1克

1. 将萝卜洗净，切成小的薄片

2. 放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；

3. 食用时淋香油。

小帖士-健康提示：

1. 萝卜味甘、辛，入肺、胃、大肠经，可以顺气消食，止咳化痰，降燥生津，清凉止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。近几年来，国内外研究发现，白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果，各种萝卜饮料异军突起。

2. 萝卜可炒、炖、腌制，食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用，或加入少量生姜之后再食用。

3. 辛凉解表，消食解毒。

4. 用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等，也可用于预防流行性感冒。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。