夏天到了吃哪几种肉类不容易上火

　　一到夏天由于天气比较炎热所以很多人都不爱吃饭了其实这是很正常的现象并且由于人们比较容易上火所以到了夏天很多饮食习惯也需要改善，其实对于人们来说夏天吃肉的确是比较容易上火的那么对于人们来说是否有不容易上火的肉呢?

　　到了夏天的季节，其实许多朋友都是担心自己的身体容易出现上火的情况，所以连饮食上吃什么肉都要谨慎。部分肉类食材其实对于人体是不会上火的，比如鸭肉、兔肉、牛肉、猪肉等等，这些肉类对于人体来说除了可以补充相应的营养，也是不会导致身体上火的。

　　吃什么肉不上火

　　夏天最适合吃哪4种肉?

　　1、鸭肉

　　长沙人流医院 首选凉性肉。中医讲究“热者寒之，寒者热之”.夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%,太油腻，夏天不宜食用。

　　最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。

　　萝卜烧湖鸭的做法

　　主料：鸭肉1500克，白萝卜500克

　　调料：豆瓣酱50克，料酒50克，大葱50克，姜50克，酱油30克，盐3克，味精1克，植物油50克。

　　萝卜烧湖鸭的特色：鸭肉、萝卜酥烂可口，咸香甜美。

　　做法：

　　a.将鸭肉(带骨湖鸭肉)收拾干净，剁成长4厘米、宽3厘米的块，放入开水锅内稍煮，捞出，洗净血沫。

　　b.将炒锅置火上，放入植物油适量，下豆瓣酱煸炒，待出香味，烹入料酒、酱油，添汤2000克，烧开稍煮，用小漏勺把豆瓣酱渣子捞净，放入鸭块，葱段，姜片，精盐烧开，转小火慢烧。

　　c.将萝卜冼净，切成滚刀块待鸭肉烧熟地，放入鸭肉中，继续烧，待萝卜烧烂时，即可食用。

　　2、兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。

　　3、牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。

　　4、猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。

　　吃什么肉不上火

　　夏天不适合吃什么肉?

　　1、羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。

　　长沙无痛人流 提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中医认为“肉生痰”,我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。

　　2、鱼肉。有人说了“鱼生火”,夏天吃不合适。鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。

　　吃什么肉不上火

　　吃鱼不上火的搭配：鲤鱼冬瓜汤

　　配方：鲤鱼l条，冬瓜500克，赤小豆100克，葱头5个。

　　长沙人流 做法：新鲜鲤鱼去鳞和内脏;葱头、冬瓜(连皮)洗净，切块;赤小豆洗净。冬瓜连皮与赤小豆、葱头、鲤鱼同煮，加水煲汤服食。

　　功效：有固精、助阳、补肾、治带的功能。适用于因压力大导致的阳痿、早泄、遗精、多尿等症。

　　注意：脾胃虚寒甚者不宜多服。

　　窍门：挑油少的肉

　　夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9.4%,鸭肉19.7%,猪肉37%,牛肉4.2%,羊肉4.1%,兔肉2.2%,鱼肉含有1-3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。

　　虽然夏天并不适合吃肉但是对于人们来说并不是所有的肉都不适合其实无论是哪个季节我们都需要摄入一些肉类，这样不仅可以保证我们的健康并且还可以让我们更加均衡的获取营养所以对于人们来说夏天也是可以吃肉的要学会吃肉。