五款补血食疗方 安全又健康

　　如何补血呢?很多人说吃点猪肝有很好的补血功效，猪肝的确是补血的佳品。但是要提醒大家的是，猪肝是一个解毒的器官，会有毒素的残留，所以不宜长期食用。下面我们就为大家推荐五款安全健康的补血食疗方。

　　猪肝的补血效果如何？

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。但猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质，都会并经猪肝解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，不宜多吃。

　　补血食疗方推荐

　　补血食疗方一：红枣木耳汤

　　功效：补血养血，主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。

　　做法：

　　1、先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状;

　　2、将木耳放入沙锅，加水适量，用大火煮沸，改用小火炖煮30分钟;

　　3、待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。

　　补血食疗方二：韭菜炒猪肝

　　功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

　　做法：

　　1、洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片;

　　2、将猪肝先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味即可。