营养师推荐绿豆小米粥：美味瘦身 排毒养颜

绿豆小米粥的营养价值

　　绿豆小米粥是一道传统的中式美食，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。它由绿豆和小米为主要原料制作而成，两者均富含多种维生素、矿物质和纤维素等营养物质。下面将从五个方面详细介绍绿豆小米粥的营养价值。

1. 美味低卡路里

　　对于追求健康减肥的人来说，绿豆小米粥是一个理想的选择。相比于其他高脂高热量食品，它含有较低的卡路里，并且富含蛋白质和纤维素，在增加饱腹感同时也能提供足够能量。

2. 排毒养颜

　　由于现代生活中环境污染、不良饮食习惯等因素影响，我们身体内积累了大量毒素。而绿豆小米粥中所含有丰富的纤维素可以帮助排除体内的废物和毒素，促进肠道蠕动，保持肠道健康。此外，绿豆中的维生素C和E等抗氧化物质有助于抵御自由基的侵害，延缓衰老。

3. 营养均衡

　　绿豆小米粥是一种植物性食品，富含多种维生素、矿物质和纤维素。其中绿豆富含蛋白质、钾、镁等营养成分；小米则富含碳水化合物、铁、锌等营养成分。两者搭配在一起制作粥能够使得各种营养互相补充，并且易于被人体吸收利用。

4. 降低胆固醇

　　现代人普遍存在高胆固醇问题，而长期摄入高胆固醇食品会增加心脑血管疾病的风险。幸运的是，绿豆中所含有大量可溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平，并减少对身体健康的不良影响。因此，经常食用绿豆小米粥可以起到降低胆固醇的作用。

5. 促进消化

　　绿豆小米粥中所含有丰富的纤维素能够增加肠道蠕动，促进消化。对于容易便秘或者消化不良的人来说，食用绿豆小米粥可以帮助改善这些问题，并保持肠道健康。

　　总之，绿豆小米粥是一种美味又营养丰富的食品。它既具有美味低卡路里、排毒养颜、营养均衡、降低胆固醇和促进消化等多重功效。因此，在日常生活中我们可以适量地享用这道美味又健康的绿豆小米粥。