高血压饮食禁忌及食谱（控制高血压从饮食开始）

　　高血压饮食禁忌及食谱

　　高血压是指血压持续升高的一种疾病，它的发病率较高，严重影响着人们的身体健康。科学的饮食是控制高血压的重要手段之一。本文将从高血压饮食的禁忌和饮食方面进行详细解读，帮助大家更好地控制高血压，保持身体健康。

　　一、高血压饮食禁忌

　　1. 禁忌高盐饮食

　　高盐饮食是引发高血压的主要原因之一。长期食用高盐食品会导致体内钠离子过多，使血容量增加，从而引起血压升高。高血压患者应该严格控制盐的摄入量，在日常饮食中应避免食用高盐食品，如咸鱼、腊肉、腌菜、酱油等。

　　2. 禁忌高脂饮食

　　高脂饮食会导致血脂升高，使血管内膜发生变化，从而引起动脉硬化和高血压。高血压患者应该避免食用高脂食品，如肥肉、油炸食品、奶油、动物内脏等。

　　3. 禁忌高糖饮食

　　高糖饮食会导致胰岛素分泌增加，使血糖水平升高，从而引起高血压。高血压患者应该避免食用高糖食品，如糖果、巧克力、甜点、饮料等。

　　4. 禁忌大鱼大肉

　　大鱼大肉的摄入会导致体内胆固醇升高，从而加重血管内膜的损伤，引起高血压。高血压患者应该适量控制蛋白质的摄入量，避免大鱼大肉的食用。

　　二、高血压饮食方案

　　1. 低盐饮食

　　高血压患者应该控制每日盐的摄入量在5克以内，特别是要避免食用过咸的食品。低盐饮食不仅可以控制血压，还可以降低心血管疾病的发病率。可食用的低盐食品有：新鲜蔬菜、水果、豆制品、鱼肉、瘦肉等。

　　2. 高钾饮食

　　高钾饮食可以降低血压，预防心血管疾病。高血压患者应该多食用含钾丰富的食品，如菠菜、芹菜、西红柿、香蕉、柚子、猕猴桃等。

　　3. 低脂饮食

　　高血压患者应该控制脂肪的摄入量，保持健康的体重。可食用的低脂食品有：鱼、豆制品、蔬菜、水果、瘦肉等。

　　4. 丰富的膳食纤维

　　膳食纤维可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发病率。高血压患者应该多食用富含膳食纤维的食品，如全麦面包、燕麦、豆类、瓜果等。

　　5. 多食用蔬菜水果

　　蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以降低血压，预防心血管疾病。高血压患者应该每日食用5种以上的蔬菜水果。

　　高血压是一种常见的疾病，但只要科学合理地饮食，就可以有效地控制高血压，保持身体健康。本文介绍了高血压饮食的禁忌和方案，希望能够对大家有所帮助。在日常饮食中，我们应该适当控制盐、脂肪、糖的摄入量，多食用蔬菜水果和富含膳食纤维的食品，保持健康的生活方式。