婴幼儿第一口辅食竟是肉泥？

新版《中国居民膳食指南》对婴幼儿喂养建议进行了重要调整。根据2022版指南，在6个月龄后添加辅食时应优先选择富含铁的泥糊状食物作为第一口辅食。这一推荐与以往"先添加果蔬泥、鸡蛋再加肉类"的传统观念有所不同。

指南明确指出，在满6个月龄起必须添加辅食的情况下，应从富含铁的食物开始。这主要是基于我国7-24个月婴幼儿中缺铁性贫血的发生率较高这一现实情况。铁缺乏和缺铁性贫血不仅会影响婴幼儿的身体发育，还可能损害其认知能力和免疫功能。

值得注意的是，在6个月前宝宝完全依赖母乳获取营养时，每升母乳中仅含有0.45毫克铁元素。而7-12个月龄阶段的婴幼儿每日推荐摄入量达到10毫克。因此，在开始添加辅食后，最有效的补铁途径是通过动物性食物。

猪肉、牛肉及其肝脏等动物性食品不仅含铁量高，而且人体对其吸收率也优于植物性来源。这些食物能够快速补充婴幼儿所需的铁元素，在辅食添加初期就应作为重点选择对象。