肝病患者应该如何科学饮食

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　　摘要：肝病是指肝脏发生各种疾病，包括肝炎、肝硬化和肝癌等。肝病患者的饮食非常重要，可以减轻病情，促进康复。本文将介绍肝病患者的饮食原则和注意事项。

　　1. 控制蛋白质的摄入量

　　肝病患者的蛋白质代谢受损，因此需要控制蛋白质的摄入量。蛋白质是身体的重要组成部分，但是过多的蛋白质会增加肝脏的负担，加重疾病的症状。建议肝病患者每天的蛋白质摄入量为1-1.5g/kg。

　　2. 控制盐的摄入量

　　肝病患者容易发生水钠潴留，因此需要控制盐的摄入量。建议肝病患者每天的盐摄入量不超过6g。

　　3. 多吃富含维生素的食品

　　肝病患者容易发生维生素缺乏，因此需要多吃富含维生素的食品。维生素有助于促进肝细胞的修复和再生。建议肝病患者多吃水果、蔬菜和全麦食品。

　　4. 控制饮酒

　　肝病患者应该严格控制饮酒，以免加重病情。饮酒会增加肝脏的负担，导致肝细胞的损伤和死亡。

　　5. 避免进食过于油腻的食品

　　肝病患者应该避免进食过于油腻的食品，以免增加肝脏的负担。建议肝病患者选择清淡、易于消化的食品，如鸡肉、鱼肉、豆制品等。

　　6. 多喝水

　　肝病患者应该多喝水，以保持身体的水分平衡。水有助于清除体内的代谢产物和毒素，促进身体的新陈代谢。建议肝病患者每天喝水量不少于2000ml。

　　7. 避免进食过多甜食

　　肝病患者应该避免进食过多甜食，以免加重病情。过多的甜食会增加肝脏的负担，导致肝细胞的损伤和死亡。

　　8. 食物卫生

　　肝病患者应该注意食物卫生，以免感染肝炎病毒和其他病原体。建议肝病患者选择新鲜、干净、熟透的食品，避免食用不洁的食品。

　　结论：肝病患者的饮食对于病情的康复非常重要。肝病患者应该控制蛋白质和盐的摄入量，多吃富含维生素的食品，避免饮酒和进食过于油腻的食品，多喝水，避免进食过多甜食，注意食物卫生。