羊肉萝卜汤

羊肉洗净，切成2厘米见方的小块，豌豆择后洗净；萝卜切3厘米片见方的小块；香菜洗净，切段。将草果、羊肉、豌豆、花椒、姜放入锅内，加水适量，置武火上烧开。

　　 　　原料

　　 　　主料 萝卜500克。

　　 　　配料 羊肉200克，豌豆100克。

　　 　　调料 盐，姜，香菜，醋，胡椒粉，草果，花椒。

　　 　　制作 羊肉洗净，切成2厘米见方的小块，豌豆择后洗净；萝卜切3厘米片见方的小块；香菜洗净，切段。将草果、羊肉、豌豆、花椒、姜放入锅内，加水适量，置武火上烧开，移置文火上煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒粉、盐，装碗即成。加醋少许。

　　 　　养生功效 温胃消食。