中医典籍中的立冬食疗方

黑芝麻粥更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

　　原料　黑芝麻25克、粳米50克。

　　做法　黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

　　功效　补益肝肾、滋养五脏。

　　注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

　　原料　冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

　　做法　老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可（也可用气锅蒸）。

　　功效　补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳、益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。

　　注：外感未清者不宜食用。

　　原料　番茄2个，藕1节（切片），砂糖适量。

　　做法　番茄去皮，开水煮藕（3～5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。

　　功效　健脾开胃、生津止渴。（本草道）