食用油过期了该怎么办

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　　食用油是我们日常生活中必不可少的食品，它不仅能为我们的身体提供能量，还能够帮助我们吸收营养。但是，随着时间的推移，食用油的保质期也会逐渐缩短，过期的食用油不仅会影响口感，还会对人体健康造成危害。因此，正确存储和使用食用油是非常重要的。

　　一、食用油的保质期

　　食用油的保质期取决于多个因素，包括油的种类、存储方式、包装材料等。一般来说，一瓶未开封的食用油在常温下可以保存1-2年左右，而开封后的食用油则应该在6个月内用完。如果存储条件不佳，比如油置放在阳光直射的地方或者高温潮湿的环境中，那么油的保质期可能会缩短。

　　二、过期食用油的危害

　　1.影响口感：过期的食用油会产生异味、变质和腐败等问题，口感会变得非常刺激，甚至有可能引起呕吐。

　　2.对健康有害：过期的食用油中会产生一些有害物质，比如自由基、过氧化物等，这些物质对人体的肝脏和心血管系统都有一定的影响。

　　3.易导致中毒：如果食用过期的油，可能会引起中毒，症状包括腹泻、呕吐、头痛、恶心等，严重的可能导致昏迷。

　　三、正确存储和使用食用油的方法

　　1.存储方式：食用油应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿环境。同时，在存储时要注意密封，不要让空气接触到油面。

　　2.使用方式：在食用油的使用过程中，应该避免反复加热和大量加热，这样会导致油的分解和变质。同时，要注意不要将油烧糊，这样会产生有害物质。

　　3.选择好的食用油：在购买食用油时，应该选择正规厂家生产的品牌，避免购买劣质或者假冒伪劣产品。

　　正确存储和使用食用油是非常重要的，希望大家能够认真对待，避免因为不注意而引起的健康问题。