番茄炒蛋的营养价值与热量分析

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　　番茄炒蛋的热量

　　作为一道家常菜，番茄炒蛋无疑是备受大家喜爱的一道菜肴。不仅口感鲜美，而且制作简单，所以在家常菜中的地位也是不可撼动的。作为一位注重健康的人士，我们也需要了解这道菜肴的热量，才能在享受美食的同时，更好地控制自己的饮食。

　　二、番茄炒蛋的制作方法

　　番茄炒蛋的制作方法非常简单，只需要准备好以下材料即可开始制作：

　　1.鸡蛋3个

　　2.番茄1个

　　3.葱末适量

　　4.盐适量

　　5.食用油适量

　　具体制作步骤如下：

　　1.将鸡蛋打散备用；

　　2.番茄洗净后切成小块；

　　3.锅中放入适量的油，烧热后放入葱末煸炒出香味；

　　4.将鸡蛋倒入锅中煮熟；

　　5.放入番茄块，翻炒均匀；

　　6.加入适量的盐调味即可。

　　三、番茄炒蛋的热量

　　番茄炒蛋的热量并不高，主要来自于其中的鸡蛋和油。根据食物营养成分表，每100克番茄炒蛋的热量约为145卡路里，其中蛋白质约为8.5克，脂肪约为7.8克，碳水化合物约为8.7克。下面分别介绍一下番茄炒蛋中的主要热量来源：

　　每个鸡蛋的热量约为70卡路里，其中蛋白质约为6克，脂肪约为5克。因此，三个鸡蛋的热量约为210卡路里。鸡蛋中的蛋白质和脂肪都是优质的营养素，能够提供给身体所需的能量，同时还能够增强肌肉和骨骼的健康。

　　2.食用油

　　番茄炒蛋中的食用油主要用于煎鸡蛋和炒番茄，因此也会为该菜肴增加一定的热量。每个鸡蛋煎制时需要用到约5克的油，因此三个鸡蛋所需的油量约为15克。根据食物营养成分表，每克油的热量约为9卡路里，因此番茄炒蛋中的油约为135卡路里。我们在制作番茄炒蛋时可以适当减少使用油的量，以减少热量的摄入。

　　四、番茄炒蛋的营养价值

　　虽然番茄炒蛋的热量并不高，但是其中却富含多种营养素。比如，番茄是一种富含维生素C、维生素A和纤维素的食材，可以帮助我们提高免疫力、促进消化和减少体内的自由基，从而预防多种疾病。而鸡蛋则富含蛋白质、维生素B2、维生素D等营养素，是人体所需的重要营养素之一。

　　番茄炒蛋是一道健康、美味的家常菜肴，热量适中，营养丰富。在制作过程中，我们可以适当控制食用油的量，以减少热量的摄入。同时，在享受美食的同时也应该注意饮食的均衡，合理搭配食物，保证身体健康。