皑皑白雪的药用价值

　　 俗话说，瑞雪兆丰年。殊不知，雪亦有一定的药用价值。李时珍在《本草纲目》中说：“雪，洗也，洗除瘅疠虫蝗也。”这是说雪有杀虫灭菌、预防疾病的作用。祖国医学认为，腊雪甘冷无毒，可用解毒，治天行时气瘟疫，小儿热痛狂啼，还可治酒后暴热。我国民间常在冬季把雪储存起来，等到暑天擦痱子用。如用干净的雪水沏茶、煮粥，有解热止渴之效；如果心火上炎、眼红目赤，用纯净的雪水清洗眼部，可有一定疗效。

　　 现代医学研究发现，雪水所含的重水比普通水少，而含酶和氨的化合物的量都比普通水多，对人体的生长发育有促进作用。若每天饮一两杯洁净的雪水，可使血中胆固醇含量降低，防止动脉硬化。如果将雪水温后服用，可治黄疸。科学实验表明，雪是天然的水冰晶，它有修复肌体损伤的作用，所以常饮雪水可葆青春、抗衰老。

　　 平常人眼中的普通雪花，究竟有何药用价值？

　　 民间流传腊雪可护菜麦，杀虫蝗，如果用来浸五谷，则耐旱不长虫，还可封坛腌菜。根据《本草纲目》，腊雪的确可清热解毒，涂揉于患处舒筋活血，可治烫伤、防冻疮，名人雅士雪水煮茶也未为不可。

　　 由于现代社会工业污染严重，尤其初雪附着的大气污染物较多，不宜食用，通常不入药。此后连续下的雪应相对洁净，微生物与细菌“休眠”，所含氮化物比普通水更高，易吸收，有助新陈代谢，其性味甘凉，封存后夏天防暑祛痱也有一定功效。

　　 腊雪水可以用来治疗急性传染病。”有医书上记载，咸丰时期，一户姓王的人家，男子突发高烧，身体肿胀，呕吐吃不下饭，心中觉得如火在烧，发病十日后人奄奄一息，他的妻子向名中医求药，医士分析病因后，让男子服了腊月的雪水，很快的病就痊愈了。所以，以前在民间，腊月雪水被百姓称之为“廉价药”，应用很广。

　　 夏季气候炎热，暑湿侵袭，暑湿交阻，熏蒸肌肤，闭阻毛窍，容易形成小儿暑痱。《本草纲目》言，“腊雪水，甘，冷，无毒，解一切毒……抹痱尤良”，故外用治疗小儿暑痱疗效甚佳。除此之外，如果用雪水泡澡，不仅可以增强皮肤的抵抗力，还能促进血液循环，降低疾病的发生。

　　 此外，雪水还能解酒热。喜欢喝酒或过年了，喝酒过量而感到头晕目眩的人，酒醉时若能喝两杯温热了的腊月雪水，便可清醒神志，达到醒酒的目的，绿色健康，对身体无任何敝处。

　　 我们的祖先对雪的运用有相当长的历史。据考证，我国古代对冰雪的运用，最迟可上溯至公元前11世纪至公元前8世纪间的西周时期，那时已有专门采集冰雪的记载。

　　 到了初唐，我国有了正式运用冰雪治病的记录，《千金方》上用冰雪“灭瘢痕”的方法成为史载最早的冷冻疗法。陈藏器则明确指出：雪“甘冷无毒，解一切毒，治天时气温疫”。又说：“春雪有虫，水亦易败，所以不收。”很清楚地指出收贮的雪应是冬天的腊雪。金元医家张从正，以雪“洗目，退翳”，用于眼部疾患的治疗。明代医家李时珍在他的《本草纲目》中进一步总结出：“腊雪治天行时气温疫，小儿热痫狂啼，大人丹石发动，酒后暴热、黄疸则小温服之，煎茶煮粥，解热止渴”。

　　 根据几千年来民间积累的经验和医家们的总结，人们把雪广泛运用于对一些疾病的防治。《红楼梦》第4l回中有这样的情节：宝玉、黛玉、宝钗到栊翠庵作客，喝着妙玉泡的茶清醇无比，原来那茶是陈年雪水所泡。可见，用雪水泡出好茶的事，不是妄说，起码曹雪芹是有过实践的。

　　 在四季的怀抱中，

　　 冬天和雪，

　　 相见恨晚，

　　 就在萧杀的漫道上，

　　 缠绵。

　　 从此，

　　 雪成了冬天一世的情人。（山东省淄博市中医院主任医师 教授 曹元成）