木莲果的营养价值及食用方法介绍

　　一、木莲果的品种和产地

　　1. 木莲果的品种

　　目前，国内外共有约20多个木莲果品种，其中以越南金丝木莲、泰国木莲、马来西亚木莲、印度尼西亚木莲等品种最为著名。

　　2. 木莲果的产地

　　木莲果主要分布在中国南部、东南亚等热带地区，如广西、云南、福建、海南、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚等地。

　　二、木莲果的营养价值

　　木莲果含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、铁等。具体如下：

　　1. 蛋白质

　　木莲果中含有少量的蛋白质，每100克果肉中含有0.4克左右的蛋白质。

　　2. 脂肪

　　木莲果中含有少量的脂肪，每100克果肉中含有约0.2克的脂肪。

　　3. 碳水化合物

　　木莲果中含有较高的碳水化合物，每100克果肉中含有约13克左右的碳水化合物。

　　4. 维生素C

　　木莲果是一种富含维生素C的水果，每100克果肉中含有约20毫克左右的维生素C。

　　木莲果中含有适量的钙，每100克果肉中含有约10毫克左右的钙。

　　木莲果中含有适量的铁，每100克果肉中含有约0.5毫克左右的铁。

　　三、木莲果的食用方法

　　1. 生食

　　木莲果可以直接生食，其果皮较薄，果肉鲜嫩，味道香甜。

　　2. 制作果酱

　　将木莲果切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，慢慢煮至浓稠即可制作成美味的果酱。

　　3. 制作果汁

　　将木莲果切成小块，加入适量的水和糖，放入搅拌机中搅拌成汁即可。

　　4. 制作果干

　　将木莲果去皮去核，切成薄片，晒干后即可制作成美味的果干。

　　四、木莲果的药用价值

　　1. 清热解毒

　　木莲果具有清热解毒的作用，可用于治疗口腔溃疡、喉咙肿痛等症状。

　　2. 润肠通便

　　木莲果还具有润肠通便的作用，可用于缓解便秘等问题。

　　木莲果是一种营养丰富、美味可口的水果，不仅可以生食还可以制作多种食品。同时，它还具有一定的药用价值，可用于治疗口腔溃疡、喉咙肿痛等症状，具有一定的保健作用。