怎样鉴别葛根粉真假

2023-12-04 06:24:02 热度 : 0

1、如何鉴别葛根粉的真假?

  葛根粉(也称葛粉)、藕粉、马铃薯粉、玉米粉等淀粉,经过细加工,外观看都是白色,很难区别,混在一起就更难鉴别。由于葛根加工成本要高出其他淀粉2-6倍,所以有些厂家为了谋取暴利,在葛粉中混入其他淀粉上市销售。有的资料介绍说以葛根粉的颜色或冲好的颜色来鉴别葛根粉,是可以的。而鉴别葛粉真假最好办法是用高倍电子显微镜观测其颗粒的形状,葛根粉是菱形,藕粉是椭圆形,马铃薯粉是帽状形的,玉米粉是球形的,蔗糖呈不规则块状。目前各省级食品研究所均有高倍电子显微镜,您随时可以将买的葛粉拿去检测。100%纯野葛根粉,吃在嘴里有清凉感和青味(人参味);即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味。
  想买点看看,若为好货再多买些

2、怎么辨别葛根粉真假

  真假葛根粉的鉴别方法※ 葛根粉(也称葛粉)、藕粉、马铃薯粉、玉米粉等淀粉,外观看都是白色,很难区别,混在一起就更难鉴别。由于葛根加工成本要高出其他淀粉2-6倍,所以有些厂家为了谋取暴利,将葛粉中混入其他淀粉上市销售。 现在鉴别葛粉真假最好办法是用高倍电子显微镜观测其颗粒的形状,葛根粉是菱形,藕粉是椭圆形,马铃薯粉是帽状形的,玉米粉是球形的,蔗糖呈不规则块状。目前各省级食品研究所均有高倍电子显微镜,您随时可以将买的葛粉拿去检测。 100%纯野葛根粉,吃在嘴里有清凉感和人参味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味,好吃:)) 感觉有点象藕粉

3、如何辨别葛粉的真假

  葛粉和木瓜粉比起来,更容易买到假货,要想不买到假货,最好是买有牌子的,带包装的,有正规厂家的葛粉,不过有的卖家,虽然告诉大家是正规厂家的货,可是实际上也有可能卖的是假货哦。所以MMS要擦亮眼睛啦!首先,真葛粉从外观上看应该是白色的,带一些结晶的光泽,用水冲的话溶解的快,先用低于95℃水温进行冲调,应该呈乳白色糊状,再用沸腾的水冲或加热才能呈透明胶体状,并且粘连度很高,有点淡淡土腥味,但没有异味,就是真的哦。有酸味也不对,酸味是因为加工时发酵了,没有加工好.因为加工时要用水沉淀,控制不好就会发酵。葛粉冲好后,用勺子挑起流下来呈线状,有弹性,明显觉得有粘性,这是区别真假的重要特征哦,就算是放了几个小时都不会变稀的,不过前提是不要加其他物质,加了糖或是蜂蜜后可能就会变了,不好的葛粉放一会就变成水状

4、怎么辨别野生葛根粉的真假?

  第一,买葛根粉的亲们,请注意!几乎所有大公司生产的包装高档漂亮的葛根粉全是假货。全是拿种植葛根粉掺入藕粉,红薯粉,木薯粉等等,就算不是假货,也只是田里种植的葛根粉,营养成分未必有那么好。虽说吃不死人,一时也吃不坏身子,但是,吃太多了,多多少少对身体也有些坏处吧。那就更别说有营养了。保健了。全是骗人的鬼话。由于好多买家根本不懂正宗的葛根粉到底是什么样子的,所以,到那家买都感觉是真的,吃那家的葛根粉都吃不出来真假。以为便宜的也是真葛根粉,又以为买价格高的也是葛根粉。为了开胃下火,为了美容丰胸,为了佐菜食用,大部分买家会买价格便宜的,外表看起来洁白的,包装漂亮好看的葛根粉买回家食用。亲,你可曾知道?你买回家的葛根粉全是假货,次货,掺假货。吃了不但不会对你有好处,时间长了只会对你的身体有坏处。更别说美容了,更别提丰胸了,也更别说开胃下火了,更加别说有营养了。所以,大家在买葛根粉时特别要注意,因为你是买的吃的,是要吃进肚子中的食品,所以大家要特别的注意买的商品是否正宗,质量是否好。当然,大家要明白一个道理:就是质量好坏,商品真假与商品的外包装无关,与价格的高低无关,与造葛根粉的商家规模大小无关,与这个产品有没有得到这个证那个证无关(难道国内三卢奶粉没有这证那证吗?那为什么出质量问题了!)这里面只有与商家是否诚信经营有关,与商家是否凭良心出售商品有关,所以,亲们,我想大家也不是笨蛋,也不是不明白其中的道理,买商品可以货比三家,可以质量对比。这是最为保守的死办法。也是对质量最有力的鉴别!关于葛根粉的制做过程,我说几点。不管是传统制做葛根方法,还是大公司全现代化机器制做葛根粉,过程都非常复杂的,工序是比较多的,其实这些都不重要,最重要的是一百斤的生葛根只能做出3~5斤干葛根粉。在这里,我反问一下各们买葛根粉的亲们,请问到大山中挖出一百斤葛根,然后运回家,然后洗干净,打烂等等开始制做,是不是非常麻烦费力气,也不是非常的高产。就说现在市场上次品货的种植葛根,由于此葛根是种植的,就在田里,那么就算是这样的种植葛根从田里挖出来,洗干净,打烂,等等制做工序也是一样复杂,也是又不高产。那么,现在市场的需求量又这么大,人人在买葛根粉,怎么办呢?——只有一个方法,就是造假,拿次品种植葛根粉中掺假其它食用粉,如果不这样,请问那有那么多的葛根粉天天出售,天天包装好全国范围内大量出售。价格还非常便宜。天啊,那个笨商家会这样吃力不着好的亏本进行出售。我相信,大家看到这里,心中会有一些大概了解释葛根粉的制做、销售、掺假,所以以后买草根就要注意了。第二,如何鉴别真假葛根粉。有三大明显特点,可以让全国各地的买家进行参考:1.真的野生葛根粉,粉质一般是粗粒状,颜色白色带有点儿灰白。由于制伏方法不同。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状,风干后蹦开成块状。用两根手指去细细搓野生葛根粉,感觉出有种带有微小的粗粒状。一般公司生产的雪白雪白的粉粉,与面粉一样精细,用手指搓时,光滑如灰,这也可能是加的藕粉,也可能是加入了木薯粉,等等其它食用粉。2,真的野生葛根粉,冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色,颜色也不是特别的明显。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色。调的葛根粉成粘稠状,用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状。但抽丝状不太长。还有,调出的葛根粉去闻,有一股浓浓的葛根清香叶。在这里,我相信,假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的,只是一种说不出的味道。要不就是藕粉味,要不就是红薯味,要不就是其它什么味道。一般的假葛根粉是掺假了的,因为有其它粉在里面,调出来的颜色要不就是发黑,要不就是不粘稠状成稀水状。3,真的野生葛根粉吃起来时,那怕不加糖,口感也感觉清香适口,基本没有什么特别的味道。但口感滑稠,入口清香。我相信假葛根粉是不会有这样的感觉的。所以味道不用说也知道。最后,我以一个出生在传统制葛根粉世家的新一代80后农二代在此给大家分享有关葛根信息。我们耘田特色食品——只做实事,只诚信做小生意,不挣黑良心的钱!请相信!!!有说不足之处,请多多包涵。我家世代三辈制做葛根粉,诚信经营,不产掺假,不出售任何次品假货。如有需要请找我。谢谢。如有需要购吃野生葛根粉就可以有非常好的效果,请相信!有美容、的丰的胸的、降火、解酒、开胃、降血压、降三火等等效果,长期吃半年以上就可以慢慢,是营养,安全无任何副作用,许多人在这样慢慢安全的丰的胸。也可以调节内分泌失调,祛斑等等。可以试试。这么多人天天在吃葛根粉。生理期间是不能食用野生葛根粉的,因为葛根粉是凉性的,女性在生理期时体质弱,不能食用,影响身体,过了之后就可以随便食用。耘田辛苦回答,谢谢采用。
  你说100斤葛才有2斤到3斤葛粉,不对吧,葛里面的淀粉比红薯里面的淀粉还多,100斤野生葛里面有大概10斤左右的粉,我妈妈每年的冬天都会去挖野生的葛来打粉,吃起来跟你说的一样,有清香味。
  写的太那个啥了,正规公司都是有专业检测报告的哈,种植葛出粉率高,营养成分确实不及野生,但是不至于你说的加藕粉,薯粉。到是挖野生葛的人喜欢把这些东西混进去才是真,因为极低的出粉率想买卖挣钱就添加,除非不挣钱的自家人吃
  100%纯野葛根粉,吃在嘴里有清凉感和人参味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味,好吃感觉有点象藕粉.还有些葛根粉颜色是灰白色,这种葛粉虽不能称之为假的葛根粉,但是生产工艺和卫生状况确不敢恭维,总结一下:葛根粉的颜色白色最佳,淡黄次之,灰白色的结对不能购买。葛根粉的味道有人参味,口感极好,很多口感偏酸,腥臭的葛根粉绝对不能购买。葛根粉在温水下冲泡呈乳白色葛奶状,在90度以上的开水下冲泡会变成透明糊状,另外产品需具有QS认证(质量安全认证)这是必须的。吃过很多葛根粉,还是觉得买过的是金粉匠牌的野葛根粉质量最好。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

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