喝酒时别用这四种菜下酒

2023-12-27 15:30:02 热度 : 0

许多人在喝酒时都要选择一些下酒菜,但是你知道吗,有一些食物并不适合用来当下酒菜。

1、胡萝卜

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。

所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

2、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

3、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

4、烧烤

很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。

在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。

其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。

此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

大家都在看

男性性病常见症状及预防措施

男性性病常见症状及预防措施

2023-10-25

氯雷他定片的作用和用法详解 氯雷他定片价格及购买渠道

氯雷他定片的作用和用法详解 氯雷他定片价格及购买渠道

2023-10-25

口干舌燥怎么办 试试这些小妙招

口干舌燥怎么办 试试这些小妙招

2023-10-25

螃蟹蒸熟需要多长时间 用10到20分钟足矣

螃蟹蒸熟需要多长时间 用10到20分钟足矣

2023-10-25

女性尿频尿急尿不尽是什么症状 如何有效缓解女性尿频尿急尿不尽

女性尿频尿急尿不尽是什么症状 如何有效缓解女性尿频尿急尿不尽

2023-10-25

刚开始怀孕会不会肚子疼 刚开始怀孕会不会肚子疼呢

刚开始怀孕会不会肚子疼 刚开始怀孕会不会肚子疼呢

2023-10-25

月经期间心情不好怎么办 3种好方法能改善心情

月经期间心情不好怎么办 3种好方法能改善心情

2023-10-25

防治空调病的四大策略 注意室内外温差

防治空调病的四大策略 注意室内外温差

2023-10-25

智齿冠周炎的治疗方法和注意事项

智齿冠周炎的治疗方法和注意事项

2023-10-25

柿霜的功效与作用有哪些 柿霜的使用方法和注意事项

柿霜的功效与作用有哪些 柿霜的使用方法和注意事项

2023-10-25