春夏宜省酸增甘以养脾气

2024-01-10 17:40:01 热度 : 0

  按照中医五行理论,春天是生发的季节,枯木逢春,肝胆之气生发,我们应该吃一些具有升发之性,味道偏于辛辣的食物,鼓舞肝胆之气,有助于冬天储藏的精气发散到体表,为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。

  养脾佳品大红枣

  我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

  补中益气有蜂蜜

  蜂蜜也是“吃春”的首选,中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强*免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

  时令食物春之芽

  春日食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

  尝鲜无不道春笋

  说到春食,不能不提到春笋,被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。安徽黄梅戏中有个传统折子戏名叫《打猪草》,其中就有碰断了的春笋的情节,说明食用春笋古已有之。

  菠菜解毒防春燥

  春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

  葱蒜杀菌助春阳

  葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

大家都在看

口服轮状病毒疫苗(预防婴儿肠道疾病的有效方式)

口服轮状病毒疫苗(预防婴儿肠道疾病的有效方式)

2023-10-25

女性健康知识分享会全面掌握女性健康保健方法

女性健康知识分享会全面掌握女性健康保健方法

2023-10-25

怀孕肚子底下压枕头 枕头压在肚子上 对胎儿有影响吗

怀孕肚子底下压枕头 枕头压在肚子上 对胎儿有影响吗

2023-10-25

党参的药用价值与功效解析

党参的药用价值与功效解析

2023-10-25

怀孕肚子剧烈用石头压肚子 怀孕肚子剧烈用石头压肚子有影响吗

怀孕肚子剧烈用石头压肚子 怀孕肚子剧烈用石头压肚子有影响吗

2023-10-25

决明子茶的功效与作用全面解析

决明子茶的功效与作用全面解析

2023-10-25

怀孕八个月肚子局部疼痛 怀孕八个月肚子局部疼痛怎么缓解

怀孕八个月肚子局部疼痛 怀孕八个月肚子局部疼痛怎么缓解

2023-10-25

胰腺炎的症状及疼痛部位详解

胰腺炎的症状及疼痛部位详解

2023-10-25

胆囊炎的早期症状有哪些 如何预防和治疗胆囊炎

胆囊炎的早期症状有哪些 如何预防和治疗胆囊炎

2023-10-24

怀孕了好久肚子 怀孕好久肚子会胀气

怀孕了好久肚子 怀孕好久肚子会胀气

2023-10-24