补血防掉发 喝何首乌药膳

　　很多女性特别容易掉发，看着头发一根根掉落，心理很不是滋味。虽然现在防脱发的洗发水很多，不过真正有效的还是很少。中医认为“发为血之余，肾之华在发”，预防掉发可以吃何首乌药膳。

　　中医师认为，可透过药膳与饮食来改善，特别是容易有贫血，或低血压的女性，皆较容易有掉发及白发的问题。因此，在传统中医调理白发掉发，也是以补血为主，所以须“养肝血、补肾气、滋肾水”，不仅可抗老化、预防身体机能退化，更能助头发增生。

　　女性容易掉发、白发，在中医认为肝血不足、肾阴虚损。可从改善气血开始，运用当归、何首乌等具有补血的药材，再辅以丹参或桃仁来活络气血，还有透过桑椹、熟地、枸杞、黑芝麻等养肝肾，使血液循环畅通，都有让萎缩毛囊获得新生的机会。

　　在饮食方面，要多吃红色、黑色的食物，以达到补血跟补肾的作用。如多吃葡萄、樱桃、苹果、红豆、红凤菜、菠菜、发菜、海带、昆布、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡、桑椹等，有助于乌发润发。