利用蔬果巧治病——慢性咽炎

症状表现：

　　慢性咽炎的症状有咽部不适、有异物感，总感到咽部有咽不下又吐不出的东西，并刺激咳嗽，同时还有干燥、发胀、堵塞、瘙痒等症状，但很少有咽痛，清晨常吐出黏稠痰块，易引起恶心。

病因分析：

　　慢性咽炎是一种常见病，为慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，主要是咽部黏膜炎症。多发于成年人，其主要病因有屡发急性咽炎、长期粉尘或有害气体刺激、烟酒过度或其他不良生活习惯、鼻窦炎分泌物刺激、过敏体质或身体抵抗力减低等。

　　因此，处理好咽腔周围脏器的感染性疾病，如鼻炎、鼻窦炎、口腔疾病、胃炎及食管疾病也十分重要。同时要戒烟酒，避免尘埃及有害气体的吸入。并经常参加体育锻炼，增强体质，提高身体免疫力。

对症蔬果：

　　扁豆、莲藕、银耳、无花果、橄榄、梨、杏仁、葵花子

妙方多多：

　　保持室内合适的温度和湿度

　　空气新鲜，是防治慢性咽炎的有效措施。居室空气干燥及过冷、过热、过湿都可影响咽部黏膜的防御机能，造成功能障碍，使咽部感觉异常，曰久易致慢性咽炎病变。早晨、饭后及睡觉前漱口、刷牙，可以保持口腔清洁。同时，防治口鼻疾病，消除炎性病灶，对防治咽炎也不容忽视。

　　进行饮食调养

　　以清淡易消化饮食为宜，再辅助一些清爽去火、柔嫩多汁的食物摄入。如橘子、广柑、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果等，或多喝水及清凉饮料，但饮料不能太浓；还可以吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复；忌食烟、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物；禁烟少酒。

　　气功疗法

　　静坐，两手轻放于两大腿上，两眼微闭，舌抵上腭，安神入静，自然呼吸，意守咽部，口中蓄津，待津液满口，缓缓下咽，如此15?20分钟，然后慢慢睁开两眼，以一手拇指与其余四指轻轻揉喉部，自然呼吸意守手下，津液满口后，缓缓下咽，如此按揉5?7分钟。每日练2?3次。

　　按摩

　　用拇指与食、中指揉咽喉部两侧20?30次，使局部发红，咽喉发热为佳。

　　不要疲劳紧张

　　疲劳、精神紧张，可使身体抵抗力下降，细菌和病毒容易反复感染，也会引起慢性咽炎。

　　注意口腔卫生

　　坚持早晚及饭后刷牙，减少烟酒和粉尘刺激，还需纠正张口呼吸的不良习惯。

无花果雪梨银耳汤

　　材料

　　无花果50克，梨1个，银耳15克，北沙参10克

　　调料

　　冰糖60克

　　做法：

　　梨洗净外皮去核切块；银耳泡水至软撕小朵汆烫一下，备用。

　　将无花果、梨块、北沙参、银耳放入锅内加水炖30分钟，加冰糖调味即可。

　　小贴士：

　　无花果中含有柠檬酸、苹果酸、草酸、查宁酸等物质，具有抗炎消肿的功效，可利咽消肿；梨能祛疫止咳，尤其对肺结核咳嗽，具有较好的辅助食疗作用，同时，梨对咽喉还具有养护作用；银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于干咳、少疚或疚中带血丝、口燥咽干者食疗；冰糖可养阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无疚、咯疚带血都有很好的食疗作用。本品可抗炎利咽、消肿、止咳，适于慢性咽炎的辅助食疗。

杏仁菜粥

　　材料

　　小米100克，杏仁30克，豆角50克，葱花适量

　　调料

　　花椒盐适量

　　做法：

　　将杏仁用刀剁碎；豆角洗净，切丁；小米淘洗干净备用。

　　将锅放火上加水，放入碎杏仁熬制。

　　在熬好的汤汁中下入小米、豆角丁，继续熬煮直到熬熟为止。

　　然后加入花椒盐、葱花拌匀调好味即可食用。

　　小贴士：

　　杏仁味苦，性温辛，有小毒，归肺、脾经。具有养阴润喉，利咽祛疚的功效。古代中医文献《药性论》指出，杏仁对咽喉、声带具有保健作用。