利用蔬果巧治病——便秘
症状表现：
便秘是指排便次数明显减少，每2?3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬，常伴有排便困难感的病理现象。主要表现是大便次数减少，间隔时间延长，或正常，但粪质干燥，排出困难；或粪质不干，排出不畅。可伴见腹胀，腹痛，食欲减退，嗳气反胃等症。由于粪便干硬，或呈羊粪状，可有下腹部痉挛性疼痛、下坠感等不适感觉。有时左下腹可触及痉挛的乙状结肠。有些慢性便秘患者，还表现出食欲减退、嗳气、发作性下腹痛、口苦等胃肠症状，还可伴有头昏、头痛、易疲劳等神经官能症状。
病因分析：
营养不均衡
只吃低渣精细饮食，缺少纤维素对肠壁的刺激，从而导致便秘。
运动少
缺乏运动性刺激以推动粪便的运动，不能使粪便向前推进。
不能及时排便
没有养成定时排便的习惯，忽视正常的便意，排便反射受到抑制，日久引起便秘。
水分摄入不足
人体摄入水分不足，会使胃肠道消化受阻，妨碍排便。
压力过大
工作压力或者精神压力过大的人，体内的酸碱平衡已经被打破，很容易造成消化不良，从而引起便秘。
肥胖
胖人一般营养摄入不均衡，体内缺乏植物纤维等可促进排便的物质，不容易排便。
体弱多病
身体虚弱，底子差的人胃肠道消化功能一般比较差，很容易出现便秘。
对症蔬果：
香蕉、胡萝卜、黑米、黑豆
妙方多多：
多喝水，多吃蔬菜与水果
如果不是由于疾病引起的便秘，一般通过喝水与吃蔬菜和水果就能解决。每天饮水量不少于800毫升；最好每天一个苹果，苹果中的果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘；同时，苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄；另外，苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便。
经常运动
运动可以促进肠子蠕动，令粪便及时排出体外。
保持定时上厕所
改变由于工作繁忙或各种原因不按时上厕的问题，最好能养成早晨起床后排便的习惯。有规律的排便，对防治便秘非常有益。
经常运动
特别是要进行腹肌锻炼，以便增强腹部肌肉的力量和促进肠蠕动，提高排便能力。对于因病长期卧床的老年人，家人可给其做腹部按摩，可以促进肠子蠕动，令粪便及时排出体外。
保持乐观的情绪
工作压力大或容易紧张的人一定要经常保持心情愉快，不要动辄生气上火，以避免便秘的发生。
红薯粥
材料
粳米200克，红薯250克
调料
冰糖适量
做法：
粳米洗净，浸泡30分钟；红薯切块；冰糖打碎。
红薯和粳米一同入汤锅中，加清水大火煮沸后，改用小火约煮30分钟。
加碎冰糖搅匀，加盖再煮一会即可食用。
小贴士：
红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3,而且其富含纤维素和果胶，有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
香蕉百合银耳汤
材料
香蕉2根，鲜百合120克，银耳15克
调料
冰糖适量
做法：
银耳浸水泡软，去蒂，洗净，撕成小朵；百合洗净，去蒂；香蕉去皮，切成薄片。
银耳放入碗中，倒入4杯清水，放入蒸笼内蒸半个小时，备用。
百合、香蕉片和蒸好的银耳放入炖盅中，加入冰糖，放入蒸笼中蒸半个小时即可。
