三款美味鲫鱼汤 帮你补元气

　　气虚属于体虚的一种，气虚是中医术语，气虚的症状有很多，危害也是无法估量的。所以出现气虚的情况，我们一定要重视起来，要及时的补气。汤品也有很好的滋补效果，下面小编就为大家介绍三款专治气虚的美味鲫鱼汤!

　　1、山药鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼500克

　　辅料：山药50克糯米10克

　　调料：花生油35克料酒5克大葱10克盐8克

　　烹饪方法：

　　1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿;

　　2. 把山药去皮，洗净，切成片;

　　3. 锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下;

　　4. 烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。

　　食谱营养

　　鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素

　　2、木瓜鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼500克木瓜500克

　　调料：盐10克料酒15克胡椒粉2克姜5克大葱10克味精2克

　　烹饪方法

　　1. 将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

　　2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

　　3. 锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;

　　4. 锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

　　5. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

　　制作提示本品需鸡汤约750克。

　　健康提示

　　1. 健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。

　　2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

　　鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用

　　木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于*对食用进行消化和吸收。