药膳补血大全 让你摆脱贫血苦海

　　生活中经常会遇到贫血的情况，也就是中医常说的血虚，血虚或贫血都会影响到身体的健康。贫血的人群常会出现面色苍白，四肢无力的情况，那么贫血该如何改善呢?药膳补血是一个很好的选择，下面就为大家介绍几款补血药膳方。

　　红枣黑木耳汤

　　配料：黑木耳15克，红枣15个。

　　制作：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。

　　用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

　　功效：清热补血，适用于贫血患者。

　　豆腐猪血汤

　　配料：豆腐250克，猪血(羊血、牛血也可)400克，大枣10枚。

　　制作：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。

　　用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。

　　功效：补血，适用于妇女产后贫血。

　　葱蛋里脊

　　配料：猪里脊肉400克，料酒50毫升，植物油500毫升，鸡蛋2个，淀粉20克，葱段20克，姜片10克，酱油12毫升，味精、食盐适量。

　　制作：将酱油、味精、食盐、料酒、葱段、姜片制成汁。把里脊肉去筋，切成0.4厘米厚的片，两面拿刀划成十字花，切成0.8厘米宽、2.5厘米长的片，装在凉水碗中，弃水，把蛋黄、淀粉放水，搅匀。油锅烧到三成热，把里脊肉炸成金黄色，调料汁淋在肉上，略炒即可。

　　用法：随餐食用。

　　功效：补肾、养血、养气，适用于贫血患者。