吃什么食物可防癌 男性吃豌豆可以预防癌症

　　现在癌症成为了人们健康的一大杀手的，特别是男性，男性在社会上承受压力巨大，因此来说，很容易受到癌症的侵扰的，因此来说，男性预防癌症的话，一定要做到尽早开始的，现在科学发现，男性吃豌豆是有助于预防癌症的，倒是是怎么回事呢?我们一起去看看吧。

　　男性吃豌豆预防癌症始发于英国的一项研究的，每周吃一些豌豆可以比较的有效的帮助基因表达改善，让男性可以有效的避免癌症的出现，改善男性的健康的问题的，另外十字花科蔬菜都是很好的预防癌症的食物的。

　　英国食品研究所理查德·米森教授主持了这项研究，让存在前列腺癌症风险的男性在12个月内除了正常饮食外，每周吃400克豌豆。

　　研究者在试验刚开始时和第六个月、第十二月分别从志愿者的前列腺中提取了血液组织样本，每种基因的表达方式采用了芯片技术进行了测定。

　　研究后显示：常吃豌豆的男性相比，在基因表达方式上发生了很多改变，这些变化降低了得前列腺癌的风险。

　　这项最新的研究显示饮食中包含十字花科蔬菜(豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜)，会对基因的表达方式产生巨大影响，因为它们能够改变细胞的信号通道，使癌症细胞核发生变化。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、甘蓝、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、萝卜、山葵和芥末。

　　近些年来，随着科技的发展，人们对癌症等相关问题的认识，对癌症的预防也有了极大的提高的，首先就是通过吃十字花科蔬菜，对基因表达方面的极大改善将很大程度上实现对癌症的预防的，让男性可以很好的远离癌症的困扰的。