隔夜西瓜切掉表层再吃

吃西瓜喽！昨天晚上买的西瓜，放冰箱里差不多12个小时了。这种情况下，切之前一定要先把表面约1厘米厚的果肉切掉——因为西瓜切开后接触空气，即使冷藏，表层也容易滋生细菌。

如果是前天切开的西瓜，哪怕一直放在冰箱里，也绝对不能吃了，必须扔掉。而昨天切开、冷藏未超12小时的，去掉表层后仍可安全食用，不算浪费。

但千万别心存侥幸：一旦误食变质西瓜，轻则腹痛、腹泻，重则食物中毒，甚至需要住院治疗——那时候付出的健康代价和医疗成本，远比一个西瓜贵得多。

如果不放冰箱，常温下切开的西瓜最多只能存放4小时，之后细菌繁殖速度会急剧加快，风险更高。

冰冰凉凉、清甜多汁的西瓜确实爽！不过刚看到新闻，有人吃了放置两天的西瓜后中毒住院。建议：人少的家庭尽量买小瓜，一次吃完最安心；若存放时间较长，该扔就扔，千万别因小失大、舍不得而伤了身体。