药酒是怎样酿成的？

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中医中药提示：药酒，这一古老独特的中医治疗方法，从远古采集经济时期产生，延绵数千年，经历了漫长的岁月，如今已经被人们普遍接受。随着中医药事业的发展，药酒也不断得到发展。

一、药酒制作要求

1、制作药酒一定要选用优质白酒，黄酒，或果酒作为酒基。根据处方要求，选用地道优质药材，按要求炮制后，切成薄片或粗粉末方可使用，绝不能使用假酒假药制作药酒。

2、根据所配制药物数量的多少，选用大小适度的玻璃瓶，陶瓷罐及上釉的瓦罐作为装药酒的容器，并且要求洁净。凡装过食用油、柴油、汽油、煤油及各种有害化工用品的容器，均不能再作装药酒之器具。

3、制作药酒的场地，要求环境卫生良好，存放场地不能被太阳直射，选阴凉干净之处为宜。

二、药酒制作方法

1、冷浸法

此法适用于白酒为酒基的制作法。将药酒方中所需药材按要求称好数量，如法炮制后切成薄片或研为粗末，装入准备好的容器内，加入方中规定量的白酒(白酒一般要求酒精度在50％～60％之间为宜)。用两层纯绵布和两张棉纸(均需洁净)，一层油布或塑料布，把容器口封闭好，并用绳扎紧，贴上标签，写明药酒名称，所用药物，所治病症及制作日期。一般浸泡21～28天，即可滤去药渣饮用。不善饮酒者可将药酒兑入白开水中，冲淡后再饮用。