白芨的6款健康食谱推荐

　　白芨除了可以用作入药以及观赏外，也可以用作养生药膳，能够治疗一些人体的症状。下面简单给大家推荐6款白芨的健康食谱推荐给大家。

　　白芨的功效与作用及食用方法

　　用法用量：内服：煎汤，3-10g；研末，每次1.5-3g。外用：适量，研末撒或调涂。

　　1白芨蒸银耳

　　材料：白芨30克，银耳30克，鲜蚕蛹50克，香菜10克，火腿未10克，鸡蛋清2个，鸡汤适量，味精、食盐、葱、姜末、湿淀粉各适量。

　　功效：润肺化痰。

　　做法：

　　1、将白芨加水适量，煎煮1小时，去渣留药液继续煎沸至稠，倒小碗内待用。

　　2、将银耳择洗干净，用水泡发好，撕成小块待用。

　　3、蚕蛹去皮捣成蛹泥，加白芨膏、味精、食盐、葱、姜末等调料拌匀后抹入银耳中，再撒上火腿未、鸡蛋清、香菜，上展蒸熟。

　　4、将鸡汤加入调料和淀粉做成汤汁，浇在银耳上即成。

　　2白芨蒸鸡蛋

　　材料：鸡蛋4个、白芨30克，鸡肉100克，鸡汤5杯，青虾10只，香菇5朵，芹菜少许，酒、橘子汁、盐等各适量。

　　做法：

　　1、用鸡汤5杯，将白芨放入汤内，用小火煎1小时，煎至约有4杯量时，离火备用。

　　2、青虾剥皮去肠，鸡肉切成细了，与虾肉共同放入碗内，用酒、橘子汁适量，加少许盐脆渍待用。

　　3、香菇去蒂，芹菜切成3厘米长的段。各种原料弄好之后，放入一只大碗内。另将鸡蛋与煎好的白友汤打在一起，加盐、酱油等调味，同加入放好原料的大碗内，但只倒入八成，余下的二成留下待用。

　　4、将碗放入蒸笼，上锅用弱火蒸，待蒸至蛋有凝结现象时，再将其余的2成蛋汁浇在上面，并放上芹菜，再蒸5～6分钟即可食用。

　　功效：护胃止痛。

　　3三七白芨粥

　　材料：三七末5克，白芨粉15克，糯米100克，大枣5个，蜂蜜25克。

　　做法：用糯米、大枣、蜂蜜加水煮至粥将熟时，加入三七、白芨粉，改文火稍煮片刻，至粥稠。

　　功效：补肺止血、养胃生肌，治肺癌咯血、胃及十二指肠溃疡出血。

　　4白芨炖燕窝

　　材料：白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量

　　用法：每次可用白芨6至9克，燕窝6至9克，放瓦盅内加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻。每日服1至2次。

　　功效：养阴润燥，益气补中。常用于治疗虚损痨瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。

　　5白芨山药鱼片汤

　　材料：白芨6克、鱼肉250克、山药20克、海带丝25克、豆腐50克、葱5克、胡椒粉2克，精盐3克。

　　制法：将鱼切片，山药研细粉，锅内加水放入海带丝、山药粉，煮开后放入豆腐和鱼片，加盐再煮，煮后放入葱花、胡椒粉即可食用。

　　功效：具有补脾健胃、益肾润肺之功效，适用于脾胃虚损、胃痛、消渴、多尿等症。

　　6养肺清肝汤

　　组成：生地12克，寸冬15克，沙参12克，白芨12克，白芍12克，黄芩9克，胆草12克，草决15克，菊花9克。

　　用法：水煎服，每日1剂，日服2次。

　　功效：养肺阴，清肝热，治肝肺蕴热。

　　出处：齐强方。