气虚
银耳山药炖枣汤
淮山兔肉:兔肉200g,淮山药30g,茯苓10g,淀粉适量。兔肉切成条形,山药粉、茯苓粉及淀粉加盐、味精、蒜泥、酒、胡椒粉及少许水调成厚糊状。将瘦肉涂上厚糊后,入油锅炸透即成,可用椒盐蘸食。功用:补中益气,健脾胃,对脾胃气虚,消化功能弱、乏力者大有裨益。益脾饼:源于《医学衷中参西录》。白术30克,干姜6克,鸡内金15克,熟枣肉250克,面粉适量。白术、干姜、鸡内金研粉,加枣肉制成枣泥,再加面粉、清水,和面做薄饼,烙熟即食。本方用于脾胃寒湿、饮食减少,长期泄泻者。方中白术补气健脾,燥湿止泻;干姜温中补脾;鸡内金健脾消食;枣肉补脾养血。诸味合用,具有补气健脾,消食止泻的作用。本品对于癌症患食欲不振,消化不良,脾虚食滞不消,腹泻的患者尤为适宜,可以常做常食。参枣糯米饭:党参15克,红枣20克,糯米250克,白糖50克。将党参、红枣放锅内加水泡发,加水烧开,倒入糯米、白糖、煮成饭即可食用。每日2次,连吃10天。功效:补脾和胃,益气生津,适用于胃下垂伴有气虚体弱者。结语:“辨体、辨证施食是中医营养学的重要特点之一,中医学认为由于人体阴阳气血的盛衰,体质可有阴阳气血的偏盛偏衰,因而有不同的体质。对于不良体质,通过辨证施食,能调节机体的脏腑功能,促进内环境恢复协调,趋于平衡稳定。2021年01月28日 17:14
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