养生专家教你如何远离“春困”

古人云“春眠不觉晓”，春天人们常常感到困乏无力，昏昏欲睡，这是人体的生理功能随着季节的变化而出现的一种正常的生理现象，俗称“春困”。

要如何才能预防呢？不防从以下3个方面着手：

首先，保证充足睡眠，早晨起床后用冷水洗脸，冷水洗脸可以刺激皮肤和大脑，以尽快刺激血液循环变化。

其次，注意室内通风，要有午休时间，尽量不要“开夜车”。

最后，多锻炼身体，这样可以加快大脑处理信息的反应速度，改善机体的新陈代谢过程，促进血液循环，对中枢神经系统、内分泌系统有很好的刺激作用。

同时，为大家推荐两道极其适合在春天进行的菜：

一、大蒜豆腐鱼头汤

研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的白质含量高达17、3％，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。

材料：

鲜鱼头3个（约500克），大蒜（鲜）90克，豆腐6块

制作方法：

1.大蒜洗净，去衣，鱼头洗净；

2.豆腐、鱼头分别油锅香煎，铲起。与大蒜一齐放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，调味供用。

二、蒜茸西兰花

研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。在春天应多吃蔬菜水果，所以素炒西兰花，是个不错的选择。

材料： 西兰花 400g 大蒜 15g

调味料：淀粉 5g、 盐 2g、 鸡精 5g 、水 90ml

制作方法：

1.把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用；

2.大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用；

3.干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状；

4.撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。