健身时常有的几大营养误区

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●第一误区“健身后的疲劳是肌肉酸痛引起，和吃什么关系不大。”疲劳确实和身体的血乳酸堆积呈正相关，所以健身后疲劳形成的原因中有一条确实是血乳酸堆积。但是运动膳食是可以调节运动疲劳的。运动前适当多食些碱性食物，有利于延迟疲劳的出现，专业上称为“运动前碱储备”。同时，运动后适当食用些碱性食物，也可以促进疲劳的恢复，是运动后疲劳恢复的众多专业手段中的一种。当然还包括运动后按摩、睡眠恢复、中药浴、自我放松、心理调整等。碱性食物的概念：食物中含有较多的钠、钾、钙、镁等碱金属元素，在体内代谢的产物呈碱性，称之碱性食物。常见碱性食物：水果、蔬菜、豆类、菌藻类食物●第二误区“健身中易出汗，喝水特别重要，宁可多不可少”运动中出汗量大，易脱水是常见问题。但人体在大量出汗后，如果补充水量过多，特别是只补充纯净水，这是存在一定危险性的，比如易发生低钠血症。原因很简单，试想，流失的汗液的主要成分是水，还有少量的矿物质盐、水溶性维生素。如果出汗量大，同时一时又有大量水进入体内，体内的矿物质盐的血浓度就会降低。

轻度低钠血症的症状主要表现为：头晕、恶心、食欲不振、全身无力。运动补水的原则是量出为入，少量多次，消除渴感的基础上再适当加饮一点。如果持续运动40分钟而不补充水是危险的，如果持续运动90分钟，那就不能仅补充水，还要补充少量糖及盐分，可直接选择弱碱性电解质运动饮料。运动中饮水一般每次150-200毫升，每隔20-30分钟一次，水的温度以7-14摄氏度为宜。●第三误区“一会要去健身，这顿要吃得多点好点。”健身需要消耗比平时生活活动更多的能量，这种理解是正确的。但如果健身前一餐吃得过“多”过“好”，其结果可能是利少弊多。吃得过多，胃肠道负担加重，易诱发运动中腹痛，所以运动前一餐以七成饱为宜。吃得过好，会导致优质蛋白质食物过量或脂肪摄取量过高，这也会增加消化系统的负担，而且对于即刻的健身是没有直接意义的。当然，健身人群相对于非健身人群，优质蛋白质的需要量会增加。但对于健身前一餐，我们提倡以充足的碳水化合物为主，以保证血糖稳定及肝糖原、肌糖原的储存，为健身提供优质能源。专业上称为“运动前糖储备”。另外，健身前一餐，应选择以蒸、煮、炖为主的易消化的食物，少食煎炸类的难消化食物。富含碳水化合物的食物：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果等。

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●第一误区“健身后的疲劳是肌肉酸痛引起，和吃什么关系不大。”疲劳确实和身体的血乳酸堆积呈正相关，所以健身后疲劳形成的原因中有一条确实是血乳酸堆积。但是运动膳食是可以调节运动疲劳的。运动前适当多食些碱性食物，有利于延迟疲劳的出现，专业上称为“运动前碱储备”。同时，运动后适当食用些碱性食物，也可以促进疲劳的恢复，是运动后疲劳恢复的众多专业手段中的一种。当然还包括运动后按摩、睡眠恢复、中药浴、自我放松、心理调整等。碱性食物的概念：食物中含有较多的钠、钾、钙、镁等碱金属元素，在体内代谢的产物呈碱性，称之碱性食物。常见碱性食物：水果、蔬菜、豆类、菌藻类食物●第二误区“健身中易出汗，喝水特别重要，宁可多不可少”运动中出汗量大，易脱水是常见问题。但人体在大量出汗后，如果补充水量过多，特别是只补充纯净水，这是存在一定危险性的，比如易发生低钠血症。原因很简单，试想，流失的汗液的主要成分是水，还有少量的矿物质盐、水溶性维生素。如果出汗量大，同时一时又有大量水进入体内，体内的矿物质盐的血浓度就会降低。

轻度低钠血症的症状主要表现为：头晕、恶心、食欲不振、全身无力。运动补水的原则是量出为入，少量多次，消除渴感的基础上再适当加饮一点。如果持续运动40分钟而不补充水是危险的，如果持续运动90分钟，那就不能仅补充水，还要补充少量糖及盐分，可直接选择弱碱性电解质运动饮料。运动中饮水一般每次150-200毫升，每隔20-30分钟一次，水的温度以7-14摄氏度为宜。●第三误区“一会要去健身，这顿要吃得多点好点。”健身需要消耗比平时生活活动更多的能量，这种理解是正确的。但如果健身前一餐吃得过“多”过“好”，其结果可能是利少弊多。吃得过多，胃肠道负担加重，易诱发运动中腹痛，所以运动前一餐以七成饱为宜。吃得过好，会导致优质蛋白质食物过量或脂肪摄取量过高，这也会增加消化系统的负担，而且对于即刻的健身是没有直接意义的。当然，健身人群相对于非健身人群，优质蛋白质的需要量会增加。但对于健身前一餐，我们提倡以充足的碳水化合物为主，以保证血糖稳定及肝糖原、肌糖原的储存，为健身提供优质能源。专业上称为“运动前糖储备”。另外，健身前一餐，应选择以蒸、煮、炖为主的易消化的食物，少食煎炸类的难消化食物。富含碳水化合物的食物：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果等。