儿童不宜多吃的四种精致食物

儿童长期食用精制品会因为摄入糖分过多而成为“萝卜型”的“小胖子”，或者由于缺乏蛋白质及锌而出现厌食，成为“豆芽菜型”的“瘦猴子”，或者因缺铁而出现贫血现象，因此中医建议家长儿童不宜多吃精制品，如甜食、巧克力、果冻、罐头。

一、甜食

糖是体内热量的主要来源，吃一定量的糖是必要的。但是如果家长给儿童食用过多的精制品如甜食、象麦乳精、炼乳、糖果等，是会对儿童的身体有害的。中医解释：甜食过多，有利于口腔细菌繁殖、发酵、产酸、腐蚀牙齿，从而形成龋齿。食甜食过多，体内消耗大量维生素B1，降低体内钙质，使眼球弹力减弱，易患近视或加重近视的程度。此外甜食过多，影响食欲，进食减少，影响身高的增长。因此，儿童不宜过量食用甜食，而且精制的糕点、精米及精面在加工中去掉了维生素及微量元素，其营养价值往往不如糙米、粗面。

二、巧克力

价格高的食品营养成分不一定高。如巧克力主要成分是糖、麦乳精及脂肪，其主要成分也是糖。巧克力也不宜多吃，巧克力中含有一种溴化合物，它和巧克力中的咖啡碱共同作用，不仅会使儿童过度兴奋不愿睡觉，而且对儿童的大脑有不良影响。另外，巧克力中含有一定量的草酸，它能干扰机体对钙的吸收，影响儿童的骨骼生长。此外，高甜度的巧克力会导致儿童的龋齿，降低儿童的咀嚼能力，加重肠胃负担。

三、果冻

市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。对儿童来说没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。-

四、罐头

很多儿童很喜欢吃罐头。但是值得引起注意的是，一般厂家在生产罐头食品时，为了保持罐头的新鲜度，里面还含有很多的防腐剂，例如像苯甲酸钠、山梨酸钾等，还会添加一些其他的作料，比如像人工色素、香精、甜味剂，所以罐头食品要尽量少吃。水果罐头很甜，甜中有点酸，味道很诱人，其实那些酸和甜都是由食品添加剂造成的。肉制品的罐头里面还会添加硝酸盐和亚硝酸盐，让肌红蛋白变成红色更加亮点的亚硝肌红蛋白。亚硝酸盐能与蛋白质分解后会产生胺类，而这些胺类合成后会形成亚硝酸胺，这种物质具有强烈的致癌作用。

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