中医指出:温热是补、寒凉是泻。
黑米、乌骨鸡性温,补血、补肾效果明显;
黑芝麻,性平、补肾、补肝,润肠、养发;
黑豆,性平,补肾、活血,解毒;
黑木耳性凉,海带、紫菜性寒,夏天可以经常吃,冬天尽量不要吃。
任何食品是补还是不补,一定要看这个食物的属性。性平、性温的食物,一年四季对身体都有补益的作用;性凉、性寒的食物,除了夏天以外,其他季节尽量不要吃,非要吃的话,也要与温热的生姜,辣椒、胡椒、花椒配在一起,这样既能摄入这些食物特有的营养素,又不至于伤肾、伤胃。
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