眼睛不错过的叶黄素食物大揭秘

　　

　　我们都知道，眼睛是人体中最重要的感官之一，保护好眼睛健康至关重要。而叶黄素作为一种重要的营养物质，对于保护眼睛有着非常重要的作用。

　　什么是叶黄素？

　　叶黄素是一种类胡萝卜素，属于脂溶性维生素的一种。它广泛存在于深绿色蔬菜、水果和某些藻类生物中。在人体中，叶黄素主要分布在视网膜黄斑区域，起到保护视力和抗氧化的作用。

　　哪些食物富含叶黄素？

• 深绿色蔬菜：西兰花、芦笋、芥蓝、菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜都是富含叶黄素的良好来源。
• 玉米：玉米中也含有丰富的叶黄素，可以适当食用。
• 黄橙色水果：猕猴桃、橙子、芒果等黄橙色水果中也富含叶黄素。
• 蛋黄：蛋黄是很好的叶黄素的食物来源，适量摄入有益眼睛健康。

　　为什么叶黄素对眼睛健康重要？

　　叶黄素具有抗氧化的作用，可以中和自由基，减少氧化损伤。它还可以吸收紫外线和蓝光，减少对眼睛的伤害。叶黄素还能够保护视网膜细胞，维持视力功能。

科学研究表明：

　　一项研究发现，每天摄入10毫克以上的叶黄素可以显著降低患老年性黄斑变性的风险。

　　如何合理摄入叶黄素？

• 多吃深绿色蔬菜：每天适量摄入西兰花、菠菜等深绿色蔬菜，可以有效补充叶黄素。
• 增加黄橙色水果的摄入：猕猴桃、橙子、芒果等黄橙色水果也是良好的叶黄素来源。
• 适量食用玉米和蛋黄：玉米和蛋黄中含有丰富的叶黄素，但要注意适量摄入，避免过量。

　　叶黄素是保护眼睛健康的重要营养物质，多吃深绿色蔬菜、增加黄橙色水果的摄入以及适量食用玉米和蛋黄，都有助于补充叶黄素。保护眼睛健康，从合理摄入叶黄素开始！