心脏病患者的科学饮食指南

　　心脏病的饮食

　　心脏病是一种心脏疾病，是指由于心脏瓣膜病变、心脏肌肉病变、冠状动脉粥样硬化等引起的心脏功能不全的疾病。而饮食对于预防和治疗心脏病也十分重要。本文将为大家介绍心脏病患者应该遵循的饮食原则，以及应该多吃哪些食物，少吃哪些食物。

　　一、饮食原则

　　1.低盐饮食

　　心脏病患者应该避免食用过多的盐，因为钠能够使心脏负担加重，加速动脉硬化。每天的盐摄入量应该控制在6克以下。

　　2.低脂饮食

　　心脏病患者应该避免食用高脂食物，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。应该选择一些富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果和橄榄油等。

　　3.多吃蔬菜和水果

　　心脏病患者应该多吃蔬菜和水果，因为它们富含维生素和矿物质，并且能够降低血压和胆固醇水平。建议每天摄入5份蔬菜和水果。

　　4.少吃红肉和加工肉类

　　心脏病患者应该少吃红肉和加工肉类，因为它们富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，并且能够增加患心脏病的风险。

　　5.控制饮酒量

　　心脏病患者应该控制饮酒量，因为饮酒能够增加患心脏病的风险，

　　二、应该多吃的食物

　　鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，能够降低血压、胆固醇和三酸甘油脂水平，建议每周食用2-3次鱼类。

　　坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物蛋白质，能够降低血压和胆固醇水平，

　　豆类富含膳食纤维、植物蛋白质和低脂肪，能够降低血压、胆固醇和三酸甘油脂水平，

　　4.全谷类食物

　　全谷类食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够降低血压和胆固醇水平，

　　三、应该少吃的食物

　　1.高盐食物

　　高盐食物能够增加患心脏病的风险，应该避免食用过咸的食物，如腌制食品、罐头食品和加盐食品等。

　　2.高脂食物

　　高脂食物能够增加患心脏病的风险，应该避免食用过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物肝脏、猪肉和糕点等。

　　3.高糖食物

　　高糖食物能够增加患心脏病的风险，并且能够导致肥胖和糖尿病等疾病。应该避免食用过多的糖果、糖饮料和甜点等。

　　4.高胆固醇食物

　　高胆固醇食物能够增加患心脏病的风险，应该避免食用过多的动物肝脏、蛋黄和海鲜等。

　　饮食对于预防和治疗心脏病也十分重要。心脏病患者应该遵循低盐、低脂、多吃蔬菜和水果、少吃红肉和加工肉类、控制饮酒量的饮食原则，并且应该多吃鱼类、坚果、豆类和全谷类食物，少吃高盐、高脂、高糖和高胆固醇食物。通过合理的饮食，可以降低患心脏病的风险，并且能够改善心脏病的症状，提高生活质量。