香榧的营养价值和食用方法 香榧的烹饪技巧分享

　　摘要：香榧是一种美味的坚果，其营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等微量元素。但是，很多人并不知道如何食用香榧，本文将为大家介绍香榧的吃法。

　　1. 生吃

　　香榧可以直接生吃，不需要加工烹饪。将香榧壳剥开，取出果仁，就可以将其生吃了。一般来说，香榧的口感比较硬，所以建议在咀嚼时细嚼慢咽，以免噎住。

　　2. 烤吃

　　将香榧放入烤箱中，以170℃左右的温度烤约10分钟，就可以将香榧烤熟。烤熟后的香榧口感更加酥脆，而且还会散发出淡淡的香味，非常美味。

　　3. 炒吃

　　将香榧放入平底锅中，加入少许油，用中小火炒至金黄色即可。炒香榧的时候要不停搅拌，以免糊底或烤焦。炒香榧吃起来口感更加酥脆，而且还可以加入一些调料，如盐、孜然等，使其更加美味。

　　4. 泡茶

　　将香榧放入茶杯中，倒入热水，泡约5分钟即可。香榧茶味道清香怡人，不仅可以解渴，还能提神醒脑，非常适合在工作或学习时食用。

　　5. 烘焙

　　将香榧仁磨成粉末，加入面粉、鸡蛋、糖等食材，制成香榧蛋糕、香榧饼干等烘焙类食品。这种食品不仅香味浓郁，而且还富含营养，是一种非常健康的零食。

　　香榧的吃法非常多样化，不管是生吃还是加工烹饪，都可以制成美味可口的食品。但是，需要注意的是，香榧虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起身体不适。