食品宜与忌:
宜:梨、红枣、燕麦
不宜:烤羊肉串、花椒、杨梅
养生宝鉴:
入秋之后天气渐凉,气候干燥,燥邪最易伤耗人体津液,造成阴津亏虚。中医认为,肺与秋气相应,肺主气而司呼吸,与外界大气相通,肺又外合皮毛,开窍于鼻,故燥邪伤人,多从口鼻或皮毛而入,从而出现干咳少痰,或痰液胶黏难咳,以及喘息胸痛等症。
此时在饮食上应多吃润肺生津、养阴清燥的食品,如梨具有生津清热,止咳化痰的作用,还能帮助解酒;红枣性味甘平,可润心肺,益气补血,健脾和胃,胃肠道功能不佳或者消化吸收功能不好的时候适合常吃些红枣。
辛辣食品多食易上火、便秘,还会伤肺,因此像烤羊肉串、花椒等建议少吃,便秘的人还应少吃酸性水果,如杨梅、李子,以免加重便秘。
药膳佳肴:燕麦雪梨糯米粥
[做法]大雪花梨1个洗净,去核切块,红枣4个、枸杞10枚洗净备用;燕麦片、糯米各80克洗净后用水浸泡约1个小时;将燕麦、糯米、红枣放入锅内加水适量,大火煮开后改小火煮至将熟,放入梨块、枸杞煮熟,食用时可加入少量蜂蜜调味。
[食补指南]燕麦可补虚、止汗,预防动脉硬化、高血压等病,枸杞可补精气、坚筋骨、滋肝肾,增强身体免疫力。此粥口味清香甜美,营养均衡,为初秋养生佳品。
2023-10-25
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