银杏果的功效与作用及食用方法（让你了解银杏果的营养价值和食用技巧）

　　银杏果是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。银杏果含有丰富的营养成分，特别是银杏酚等活性成分，可以起到清热解毒、抗炎镇痛、抗氧化等作用。本文将介绍银杏果的功效与作用及食用方法。

　　一、银杏果的功效与作用

　　1. 清热解毒

　　银杏果含有一定的苦味成分，可以起到清热解毒的作用。银杏果中的苦杏仁酸和杏仁酸可以刺激胃肠道分泌消化液，促进食欲，增强消化功能。

　　2. 抗炎镇痛

　　银杏果中的活性成分可以起到抗炎镇痛的作用。银杏酚具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，能够有效地缓解疼痛和炎症。

　　3. 抗氧化

　　银杏果中的银杏酚是一种很好的自由基清除剂，可以有效地抗氧化，减少自由基对人体细胞的伤害，保护心脑血管健康。

　　4. 改善记忆力

　　银杏果中的银杏酚可以促进脑血流量的增加，改善脑部的供血和氧气供应，从而提高人的记忆力和思维能力。

　　5. 降低血脂

　　银杏果中的银杏酚可以降低血脂，改善血液循环，预防心血管疾病的发生。

　　二、银杏果的食用方法

　　1. 直接食用

　　银杏果可以直接食用，但要注意不能过量，以免引起中毒。

　　2. 煮水饮用

　　将银杏果放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮10-15分钟，即可饮用，既可以美容养颜，又能起到保健作用。

　　3. 炖汤食用

　　将银杏果和瘦肉一起炖汤，可以起到滋补身体、强身健体的作用。

　　4. 炒菜食用

　　将银杏果和其他食材一起炒菜，既可以起到美味的作用，又能够保持银杏果的营养成分不流失。

　　银杏果作为一种中药材，具有多种功效和作用，但要注意适量食用，以免引起中毒。银杏果的食用方法也有多种，可以根据自己的口味和需要选择适合自己的方法来食用。