金桔的营养价值与保健功效详解

　　金桔的功效

　　金桔，又称酸橙，是一种常见的柑橘类水果，其果肉酸甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、钙、磷、铁等人体所需的营养元素，因此备受人们喜爱。除了作为食品外，金桔还有很多药用价值，具有许多非常好的功效。

　　二、营养价值

　　1.维生素C：金桔是一种丰富的维生素C来源，每100克鲜金桔果肉中含有约53毫克的维生素C，是柑橘类水果中含量最高的。

　　2.维生素B1和B2：金桔还富含维生素B1和B2，这两种维生素对于人体的生长发育和新陈代谢都非常重要。

　　3.矿物质：金桔还富含钙、磷、铁等矿物质，这些矿物质对于人体的骨骼生长、血液循环等方面都有很好的作用。

　　三、药用价值

　　1.抗氧化：金桔中的维生素C和其他营养成分具有强烈的抗氧化作用，可以抑制自由基的产生，保护人体细胞不受自由基的损害。

　　2.预防感冒：金桔中富含维生素C，而维生素C可以提高人体免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病的发生。

　　3.改善胃肠功能：金桔中所含的柠檬酸和苹果酸可以刺激胃液的分泌，增加消化液的酸度，促进食物的消化和吸收，缓解胃肠道不适。

　　4.降低血压：金桔中的柚皮苷可以降低血压，有助于预防高血压和其他心血管疾病的发生。

　　5.减肥美容：金桔中所含的果酸和维生素C可以促进皮肤的代谢，美白肌肤，保持皮肤健康。同时，金桔中的果酸还可以促进脂肪的代谢，有助于减肥。

　　四、食用方法

　　1.直接食用：金桔果肉酸甜可口，可以直接食用。

　　2.制成果汁：将金桔榨汁，加入适量的蜂蜜调味，既美味又营养。

　　3.加入饮料：将金桔切片加入茶水中，既能提供营养，又能让茶水更加美味。

　　四、注意事项

　　1.金桔酸性较强，容易刺激胃酸分泌过多，不宜空腹食用。

　　2.金桔含有大量的柠檬酸和苹果酸，过量食用可能会刺激口腔和胃肠道，引起口腔溃疡和胃痛等不适。

　　3.柚皮苷有降低血压的作用，但过量食用可能会导致血压过低，不宜过量食用。

　　金桔是一种非常好的水果，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有许多药用价值。不过，在食用金桔时也需要注意适量，避免过量导致不适。我们应该多吃金桔，享受它带给我们的健康和美味。