杏的功效与作用及食用方法详解

　　杏子是一种常见的水果，也是中药常用的药材之一。它具有非常丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于中医养生和食疗，成为人们喜爱的健康食品。本文将为大家详细介绍杏子的功效与作用以及食用方法，希望能够对大家有所帮助。

　　一、杏子的营养价值

　　杏子富含多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。其中，维生素A和维生素C的含量较为丰富，每100克杏子中含有维生素A约为2000IU，维生素C约为10毫克。杏子中的矿物质主要有钾、钙、镁、铁等，还含有纤维素、果胶、黄酮类等多种成分，具有良好的保健作用。

　　二、杏子的功效与作用

　　1.润肺止咳：杏子具有润肺止咳的功效。杏子中的黄酮类成分能够刺激呼吸道黏膜分泌，增加分泌物的黏稠度，从而起到润肺止咳的作用，特别适合于咳嗽痰多、喉咙肿痛等症状。

　　2.降血压：杏子还具有降血压的作用。杏子中含有丰富的钾元素，能够降低血液中的钠含量，从而起到降血压的作用，对于高血压患者具有一定的缓解作用。

　　3.美容养颜：杏子中的维生素A和维生素C能够抗氧化，保护皮肤和黏膜，还能够促进胶原蛋白的生成，从而起到美容养颜的作用。

　　4.利尿通便：杏子中的纤维素、果胶等成分能够促进肠道蠕动，增加排便次数，从而起到利尿通便的作用。杏子还能够促进肝脏的代谢和排泄功能，有助于体内废物的排泄。

　　5.抗癌防癌：杏子中的黄酮类成分具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种作用，能够减少体内自由基的产生，预防癌症的发生。

　　三、杏子的食用方法

　　1.生吃：杏子可以生吃，口感清爽，营养成分不损失。但是要注意选择新鲜的杏子，洗净后去掉果核，以免刺激肠胃。

　　2.干吃：杏子可以晒干后食用，口感香甜，也便于保存。但是要注意不要过多食用，以免引起腹泻。

　　3.熟吃：杏子还可以用来烹饪，例如杏仁豆腐、杏仁茶等，口感鲜美，更容易被身体吸收。

　　4.泡水：杏子可以用来泡水，不仅能够增加口感，还能够起到润肺止咳、清热解毒的作用。将杏子泡在温水中约30分钟，即可饮用。

　　杏子是一种非常有营养和药用价值的水果，具有润肺止咳、降血压、美容养颜、利尿通便、抗癌防癌等多种功效和作用。在食用杏子时，可以选择生吃、干吃、熟吃、泡水等多种方法，根据自己的喜好和身体状况进行选择。但是要注意适量食用，以免影响身体健康。