慢性肾炎患者必知的饮食禁忌和推荐

　　慢性肾炎饮食

　　慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，患者的肾脏功能逐渐减退，需要注意饮食。正确的饮食可以缓解症状，延缓病情进展。本文将为大家介绍慢性肾炎饮食的相关知识。

　　一、慢性肾炎饮食的原则

　　1. 控制蛋白质摄入量。慢性肾炎患者的肾脏功能已经受损，肾小球滤过率降低，不能有效地排除代谢废物和毒素。过多的蛋白质会增加肾脏的负担，导致肾脏进一步受损。慢性肾炎患者应该限制蛋白质的摄入量。一般来说，每天的蛋白质摄入量应该控制在0.6-0.8克/公斤体重之间。

　　2. 限制钠盐的摄入量。慢性肾炎患者的肾脏功能受损，不能有效地排除钠，容易导致水钠潴留，加重水肿和高血压。慢性肾炎患者应该限制钠盐的摄入量。一般来说，每天的钠盐摄入量应该控制在3克以下。

　　3. 增加膳食纤维的摄入量。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有利于代谢废物和毒素的排泄。慢性肾炎患者应该多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。

　　4. 控制糖类的摄入量。糖类可以增加血糖水平，导致肾小球滤过率的进一步降低，慢性肾炎患者应该限制糖类的摄入量，尤其是精制糖和高糖饮料。

　　二、适宜的食物

　　1. 粗粮。粗粮富含膳食纤维和矿物质，可以促进肠道蠕动，增加代谢废物的排泄。慢性肾炎患者应该多吃粗粮，如糙米、全麦面包等。

　　2. 蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加代谢废物的排泄。慢性肾炎患者应该多吃富含维生素C和维生素E的蔬菜和水果，如番茄、西红柿、胡萝卜、菠菜、柑橘等。

　　3. 鱼类。鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，可以增强免疫力，降低血脂和血压，有利于肾脏功能的保护。慢性肾炎患者可以适量食用鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、黄花鱼等。

　　4. 豆类。豆类富含优质蛋白质和膳食纤维，可以增强免疫力，降低血脂和血压，有利于肾脏功能的保护。慢性肾炎患者可以适量食用豆类，如豆腐、豆浆、绿豆等。

　　三、不适宜的食物

　　1. 动物内脏。动物内脏富含蛋白质和矿物质，但是含有较高的胆固醇和嘌呤，容易导致高血脂和高尿酸血症，慢性肾炎患者应该少吃动物内脏，如肝脏、肾脏、肺脏等。

　　2. 盐腌、腌制食品。盐腌、腌制食品含有较高的钠盐和亚硝酸盐，容易导致水钠潴留和致癌物质的形成，慢性肾炎患者应该少吃盐腌、腌制食品，如咸鱼、腊肉、腊肠等。

　　3. 枸杞、菊花、金银花等滋补品。这些滋补品虽然有一定的保健作用，但是含有较高的糖分和药物成分，容易导致血糖和血压的升高，慢性肾炎患者应该少吃这些滋补品，如枸杞、菊花、金银花等。

　　四、慢性肾炎饮食的注意事项

　　1. 少食多餐。慢性肾炎患者应该少食多餐，每天分几次进食，避免一次性摄入过多的食物和水分，减轻肾脏负担。

　　2. 饮食有节制。慢性肾炎患者应该饮食有节制，不要暴饮暴食，不要吃过多的油腻食物和高糖饮料，避免对肾脏造成不良影响。

　　3. 坚持适度运动。慢性肾炎患者应该坚持适度运动，如散步、慢跑、太极拳等，有利于促进血液循环和代谢废物的排泄。

　　慢性肾炎患者的饮食应该遵循控制蛋白质和钠盐摄入量、增加膳食纤维和适量摄取鱼类、豆类等适宜食物的原则。同时，还需要注意少食多餐、饮食有节制和适度运动的方案，以缓解症状，延缓病情进展。