喝酒族的蔬果养生秘方

族群特点：

　　喝酒族一般会导致脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝，或引起胃溃疡、大脑皮质萎缩、影响胎儿发育。经常酗酒的人情绪易激动、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、有高犯罪率，或容易有暴力行为，精神恍惚，如果本身有压力的话，酗酒者只会让亲友疏离，使心理承担更大的挫折与压力，从而更加自暴自弃。大量喝酒的人比不喝酒或少量喝酒的人患病概率高，如肝硬化、冠心病、心功能衰竭等。

蔬果必备：

　　芹菜：酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。

　　西红柿：西红柿汁富含特殊果糖，是促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　葡萄：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒的目的。同时，其酸酸的口味也能有效地缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

　　柚子：将柚肉切丁，蘸白糖吃对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　　香蕉：饮酒后感到心悸、胸闷时，应立即吃1?3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到醒酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

　　橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

莲藕芒果奶汁

　　材料

　　莲藕25克，芒果140克，低脂鲜奶240毫升

　　调料

　　蜂蜜1大匙

　　做法：

　　莲藕洗净，去皮切片；芒果洗净，去皮，切小片。

　　将莲藕、芒果、低脂鲜奶、100毫升冷开水、蜂蜜放入榨汁机中搅打成汁。

　　以下几种用蔬果快速解酒的方法，喝酒族不妨尝试一下：

　　大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌勾后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

　　雪梨解酒：取雪梨2?3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

　　荸荠解酒：取10多只荸荠，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉者。

　　甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

　　芹菜解酒：取芹菜适量，洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法可解酒醉后头痛脑涨、颜面潮红等症状。