早期糖尿病饮食三大误区

将血糖控制不稳定的2型糖尿病，或血糖开始升高的糖尿病前期，主要原因是胰岛素敏感性下降。我们控制含糖食物的目的，是为了减轻胰岛素的工作压力，给它留出空间和时间来“休整”。

你可能已经很注意碳水化合物的摄入，但以下三个误区仍需警惕：

第一，水果属于碳水类食物。虽然含有纤维素，多数水果的升糖指数并不高，不会使血糖快速飙升。在正常餐时吃（如饭前或饭后），不仅可以减少主食量，还有助于调控餐后血糖。但如果用作午后或晚间零食，它毕竟是含糖食物，仍需控制量，避免给胰岛素增加过重负担。

第二，许多科普作者提倡轻断食。我们可以把晚餐与第二天早餐的时间间隔拉长——理想的是14-16小时。比如晚餐尽量在下午6点前结束，早餐8点吃，间隔就达到14小时。

第三，轻断食建议晚餐少吃或不吃。如果你下班回家已是晚上7-8点，可以吃点水果、喝杯牛奶，不再吃其他主食。每周两到三次这样安排完全没问题，也不必担心胃酸分泌导致胃黏膜损伤——因为你现在的主要目标是减少食物对胰岛素工作的压力，要分清主次。

以上三点往往是早期糖尿病朋友在饮食管理中容易忽视的问题。