中医教你辨别燕窝真假及其作用

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聪康网导读：众所周知燕窝是养生保健的圣品。燕窝不但可以增强人的体质，还可以延缓人体衰老，延年益寿。但是，在平时我们所食用的燕窝到底是真是假？燕窝的作用到底有哪些？中医专家教你辨别真假。

燕窝味甘，性平，能养阴润燥、益气补中，治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血、吐血和胃痛病人食用。从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统疾病的治疗作用，如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。另外，对于有吸烟不良嗜好的人来说，燕窝是不可多得的“洗肺”佳品。

孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。燕窝含大量蛋白质和多种氨基酸，病后虚弱、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中；婴幼儿和儿童常食能长智慧、增强思维能力、增强抵抗力，可补其先、后天之不足。此外，常食燕窝可使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，达到美容效果。

燕窝的药用价值如此独特，面对市场的如此庞大的需求，我们应该怎样辨别呢？

一看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。