冬季吃萝卜的禁忌?

2020年01月28日 08:43 热度 : 0

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”从中医角度讲,不同的萝卜对人体有着不同的益处:白萝卜可以补气和顺气;胡萝卜可以补心、活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝;水萝卜则利尿功能特别好,因此,无论从哪个角度来说,秋冬季节多吃萝卜对人体健康都大有好处。

萝卜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、粗纤维以及矿物质钙、铁、锌、镁等,堪称营养丰富。吃萝卜,可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动,对食物进行完整的消化,同时还能刺激人们的食欲。同时,萝卜还有很好的防癌抗癌作用,因为萝卜中含有木质素,这是一种可以提高巨噬细胞的活力、吞噬癌细胞的物质,此外,萝卜里面还含有多种酶,可以分解致癌的亚硝酸胺,具有良好的防癌作用。

尽管吃萝卜对人体健康非常有益,但并非人人能随便去吃,吃萝卜也有一些禁忌,如果食用不当,萝卜的营养会大打折扣,甚至给人的身体造成负面影响。

首先,炒胡萝卜忌放醋。

因为胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但是,需要提醒的是,炒胡萝卜忌放醋,否则胡萝卜素就会被破坏,导致营养大量丧失。

其次,白萝卜、胡萝卜不宜合煮。

白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,若一起合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。

再次,萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。

萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。

此外,萝卜性凉,脾胃虚寒者也不宜多食。

来源 : 责任编辑 : 管理员

大家都在看

总是感觉很累很虚弱 多吃这6种食物 让你精力充沛

总是感觉很累很虚弱 多吃这6种食物 让你精力充沛

2020年12月29日 15:44

要吃得健康早餐又能减肥 这四种营养不可少

要吃得健康早餐又能减肥 这四种营养不可少

2020年12月29日 15:38

当归乌鸡汤的功效与作用及禁忌

当归乌鸡汤的功效与作用及禁忌

2020年12月28日 15:29

当归和什么煲汤补气血

当归和什么煲汤补气血

2020年12月28日 15:20

7款红糖养生食谱推荐

7款红糖养生食谱推荐

2020年07月15日 14:27

食物补钙就吃这17种高钙食物

食物补钙就吃这17种高钙食物

2020年07月13日 16:03

经常喝豆浆的4个好处你一定不知道

经常喝豆浆的4个好处你一定不知道

2020年07月13日 15:33

吃点这些食物 给自己的身体补补铁吧

吃点这些食物 给自己的身体补补铁吧

2020年07月07日 14:37

6种鸡蛋食谱给你一个健康又营养的早餐

6种鸡蛋食谱给你一个健康又营养的早餐

2020年07月06日 15:12

经常吃核桃有这5大好处

经常吃核桃有这5大好处

2020年07月06日 11:55

早餐一定要吃 但这两类早上却不能吃

早餐一定要吃 但这两类早上却不能吃

2020年07月01日 13:57

眼睛也需要补充营养

眼睛也需要补充营养

2020年06月18日 15:06

想让血管更年轻?这8种食物来帮忙

想让血管更年轻?这8种食物来帮忙

2020年06月17日 15:35

常吃菠菜有这5大好处

常吃菠菜有这5大好处

2020年06月17日 14:51

常吃绿叶蔬菜对身体好处巨大

常吃绿叶蔬菜对身体好处巨大

2020年06月17日 14:27

上火了 谁给你递上一份清凉

2020年06月16日 10:15

春天的豆腐带来春天的生机

2020年06月16日 10:14

春天的怀念沙拉

2020年06月16日 10:12

是谁让你天天好心情

2020年06月16日 10:11

春天排毒好帮手

2020年06月16日 10:09

上拉加载更多

加载中

没有更多内容了~

出错了,刷新下页面试试呢