夏季想吃凉拌菜 看这5道菜合不合您胃口

　　夏季使人干燥发闷，没有什么胃口，不想吃热菜，那么小编给你推荐这5道菜，还能健胃消暑。

　　1、凉拌土豆条

　　食材：土豆一颗，葱、食盐以及麻油适量。

　　做法：土豆去皮，切成小条的样子，泡在水里洗干净；将洗好的土豆下锅煮上一分钟，滤干水份；把葱和大蒜切成末；将上面切好的配料和食盐以及麻油调好待用；然后和煮好的土豆条一起稍微拌下，撒上些芝麻就可以吃了。

　　2、凉菜菠菜

　　食材：菠菜适量，花生少许，大蒜以及食盐适量。

　　做法：把菠菜去掉头，然后清洗干净，放入水中焯下待用；把食盐和大蒜末以及香油适当搅拌下，加入少许花生；加入煮好的菠菜一起搅拌下，非常可口好吃，是夏季常见的凉拌菜。

　　注意：菠菜一定要焯水下，这样吃起来更加健康，也可以适当放些辣椒油，味道也是可以的。

　　3、凉拌苦瓜

　　食材：苦瓜适量，植物油适量，酱油以及豆瓣酱适量，辣椒少许。

　　做法：苦瓜先洗干净，然后去掉苦瓜籽，切成小段的样子；放入沸水里稍微烫煮下，捞出在冷水里面放置一段时间；将苦瓜和辣椒以及食盐搅拌洗，加入适量的酱油以及豆瓣酱，还有蒜泥搅拌均匀即可。

　　苦瓜虽然很苦，但是吃起来还是不错的吗，夏季是特别能够消暑的，大家不妨试试，还是不错的。

　　4、凉拌海带

　　食材：海带半斤，蒜末，食醋等。

　　做法：把海带洗干净，切成细丝的样子，煮上30分钟捞出待冷却；凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用，如果喜欢吃辣的话，也是可以加入一些辣椒来提味，非常适合下饭以及喝酒的。

　　海带是一种蛮有营养的食物，含丰富的碘物质，常吃还是能够帮助增强机体免疫力的，大家可以尝试吃的。

　　5、凉拌松花蛋

　　食材：松花蛋两个，辣椒粉适量，蒜蓉适量，香油，生抽少许。

　　做法：松花蛋去皮，将松花蛋切成瓣状的，装盘弄整齐；烧下油锅，倒入食用油并且放入辣椒粉快速翻炒；然后放入适量的生抽以及香油还有蒜蓉等炒香；最好将这些调料放入装有松花蛋的盘中，那么就完成了。