罗汉果的6种健康食谱推荐

　　罗汉果中除了含有罗汉果三萜皂苷外，还有大量的果糖、蛋白质、氨基酸以及十多种人体必需的维生素以及微量元素。那么罗汉果要怎么吃比较好呢？小编给大家推荐6款罗汉果的健康饮食食谱，赶紧来看看吧。

　　1、罗汉果粳米粥

　　材料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

　　制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

　　2、橄榄罗汉果汤

　　材料：橄榄30克，罗汉果1枚。

　　制法：将橄榄、罗汉果置于清水内煮沸10——20分钟，取汁饮用。

　　用法：每日1剂，代茶饮。

　　功效：橄榄性平、味甘，酸，入肺、胃经，具有清热解毒，利咽喉，化痰作用;罗汉果性寒，味甘，清肺化痰。两者共煮所得汤汁对鼻咽癌、喉癌、肺癌，以及放疗、慢性咽炎所致的咽部不适、异物感、咳嗽等症有较好疗效。

　　3、罗汉果白前茶

　　材料：白前24克，冰糖30克，罗汉果30克。

　　做法：

　　1、将白前炒香，研成细粉；罗汉果洗净，捏碎；冰糖打碎成屑。

　　2、将白前粉、罗汉果放入锅内，加水1200毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，收取汁液，加入冰糖屑搅匀即成。

　　功效：润肺止咳、清肺润肠、治肺燥咳嗽、便秘、支气管炎、扁桃体炎、喉痛声嘶。

　　4、罗汉果银耳猪骨汤

　　材料：猪脊骨、银耳、罗汉果三分之一块、姜片、洋葱、料酒、盐。

　　做法：

　　1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净；

　　2、银耳用清水泡发，摘净；

　　3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开；

　　4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时；

　　5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

　　功效：罗汉果甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

　　5、雪梨炖川贝罗汉果

　　材料：雪梨500克，罗汉果、川贝母同放在小盆内，冰糖少许，蜂蜜20克，水约1000克。

　　做法：

　　1、雪梨去皮和核，切成小块；罗汉果洗净，剥去外壳；川贝母洗净。

　　2、将雪梨块、罗汉果、川贝母同放在小盆内，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌匀，入蒸隔1小时即可。冰糖不可过多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小块，以利掺和均匀。

　　提示：冰糖不可过多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小块，以利掺和均匀。

　　功效：此品润肺凉心，消痰降火，解除疮毒，降低血压，清热镇静，清肺止咳，润肠通便，对气管、咽喉等病均有治疗功效，尤其对肠炎、便秘、痔疮疗效甚佳。

　　6、罗汉果猪肺汤

　　材料：罗汉果半个，猪肺250克，油、盐、味精适量。

　　做法：先将猪肺切成块，用手挤洗泡沫，洗净，与罗汉果一起放煲内，加清水适量，煲汤，加入食油、盐、味精调味。

　　功效：本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。